被稱為許多名稱：鉑爾曼，牛奶麵包， 軟麵包 ，或只是普通的白麵包或麵包白麵包。 從這種麵團可分為打結麵包 ，三明治，包子或熱狗包子buger了蛋糕是非常流行的軟件。 食譜通常是白麵包為主的奶（奶粉或一些水）。 被列為能源豐富的成分脂肪（黃油或油），糖和牛奶麵包白麵包。 材料製成的外殼很快變成淺棕色時烤。 如果標準的孵化烤麵包，蛋糕落球時會有柔軟的多孔結構，毛孔的罰款。 食譜：
白麵包
CT是改編自書麵包貝克的學徒
成份：
海綿：
320克麵粉
7克乾燥酵母綻放
340克溫暖的牛奶
麵團：
280克麵粉
10g浴鹽
40克糖
1個大雞蛋
55克軟黃油（或油）
罌粟種子灑在麵包
方法：
海綿
為鮮牛奶，麵粉，幹麵包酵母在碗，勺攪拌，用於包裝食品的保鮮膜，發酵在室溫45-60
答： 海綿發酵時間到期，原料包括麵粉，鹽，糖，蛋，將海綿軟黃油，揉到麵團光滑，有彈性，拉出來的麵團卻沒有破。 根據這種方式加水或麵粉的麵團，相應增加或減少。 如果手釀在麵團中的水蒸汽會蒸發，所以麵團會幹得更快，可能要加水。 如果你要加水或麵粉，一點一點，以避免過多的麵粉會太濕或太幹。
兩個。 在密閉的地方，直到麵團雙打麵團孵化。
3。 泡打粉，帶出了幾拳下降粉末。 讓麵團休息2“
4。 人事和形狀的餅 ，用模具或模具普爾曼麵包*
五。 孵育烤麵包中添加2倍。
6。 蛋液掃描地表水+麵包，在上面撒上罌粟種子。
7。 烤180度（取決於車輪尺寸）為20-30分鐘直到金黃的蛋糕
這個公式是不夠2個中等大小的模具麵包鍋/ 12 buger或熱狗麵包/ 18晚餐輥
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@ HoangMy：
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