Перший рецепт в книзі професійні випічки Я хочу, щоб хліб багет, хліб в групі з низьким вмістом жиру (пісне дріжджове тісто). Багет хліб формі довгого, жорсткого корпусу, як їжа нарізати невеликими шматочками по смаку. Я зробив цей торт багато разів раніше, але на цей раз, щоб отримати краще читання хліб, знову застосовуючи її форма повинна Bebibo красиві торти.
В.Н. багет хліба так багато, особливо на новій печі як і раніше "гарячої взуття", інші витрати тільки зовнішні формі. З часів хліб 500 В.Н. ще дитиною, кишечник спеціальні торти, шкіра хрустка скориночка. Тепер торт залишається колишніх розмірів, але більш легкий вага, час від часу в два рази. Знайти, де є хліб "був" точно тип, характерний хрусткий кори занадто старий кишечника. Насправді я не знаю точного рецепту хлібобулочні Хліб В.Н. на спині, але жадають хліба багет бутербродів я замість цього. Багет хліб стандартної ставки 100% борошна, 60% води, 2,4% і 2% дріжджовий випічки сіль. Запечене багет з родиною розміром 1/3 в порівнянні зі стандартними колесами, але чіткість кори і специфіка кишки в порівнянні з тортом "промисловий" один, тільки один в дев'яти з десяти. Тільки те, що торт, з трохи вершкового масла вкусив смачні сови в поодинці. Спасибі за любов дуже хороші книги. Час покаже, потрібно зробити багато смачних тортів.
Receip:
КТ: Професійний випічки
Багет
- 1 кг борошна хліб
- 20 г солі
- 22 г свіжих дріжджів цвітіння (якщо у вас немає свіжих дріжджів можуть замінити сухі дріжджі 14 г сухих дріжджів)
- 600 г води
А. Щоб замовити матеріали, сіль, цукор, борошно, випічки дріжджового хліба в машині.
Два. За допомогою тесту збити до отримання однорідної маси тісто в пластиковий блок. До кінця режиму тісто 10 хвилин, перевірте тісто останнім. В залежності від того, як тісто, додаючи воду чи борошно для збільшення або зменшення відповідно. Якщо начинкою вручну буде випаровуватися більше води, пара в тісто так тісто буде сохнути швидше і, можливо, доведеться додати води. Якщо вам потрібно додати води чи борошна повинні поступово, щоб уникнути його занадто багато і занадто вологим або занадто сухий борошна
3. Інкубація близько 1:00 для випічки порошку в два рази.
4. Випічка порошок, дістав кілька ударів в порошок падіння
П'ять. Розділити тісто на масу і вага, що дорівнює вазі
6. Створити пиріг
7. Щоб вийти 45 хвилин випічки торта
8. Випікати 25 'на 220 градусів (температура змінюється в залежності від духовки)
Статті по темі:
trackback } {1} трекбек
comments… read them below or add one } {7 коментарів ... читати їх нижче або додати одне }
Тільки на хліб може зробити більше тут? Якщо купити виробника хліба або міксер є? Купити де інтелектуальних видів не буде мати під рукою ай ма зробив тісто. Цікаво, якщо їх комп'ютер робить тісто не батіг або просто Luon випічки тісто випічка діамант або алмаз витрати. Я хочу купити господаря, але не знаю, який з них купити. Чи-чи виноград допомагає, і якщо ви тільки ескізи для спостереження за китами. Спасибо
Машини Хлібопечі хліб, пошук по більш визначенням. Ця машина автоматично змішує і випічки, але тільки один хліб подушку тільки. Або ні, то використовується змішувати свої печі запечені. Ціна діапазоні> 1 мільйона
Standmixer хліб машини для змішування, ви повинні використовувати новий тип змішування важкого тесту хліб добре. В.Д. допомоги Кухня близько> 7tr. Ця машина тільки і не стільки змішаних гриль.
Бажаємо Вам обрати машину ви хочете.
Вона ківі Привіт,
Моя сестра кілька днів, в хронічну "копатися" кухня: D. Мені дуже сподобався цей рецепт хліба нею. Я також спробував піти за нею формули, тонка зовнішня оболонка, а й білосніжне кишечнику, не просто, так само коричневий колір коричневий, колір слонової кістки бивня, настільки погано, що вона. Але я тісто вручну і використовувати Миттєвий ферменту дріжджів. Я не знаю, навіщо так кишечнику. І як же все це. Вона просто допоміг мені с. Я дякую вам багато!
Таким чином, немає масла рецепт не так? Вчора вона зробила 1/2 карата і 50 г вершкового масла обертатися, але вага батареї повинні в кінцевому підсумку побачити ложкою тісто дуже сухе додати води і, нарешті, смачний торт, але не бути завершено в Як налаштувати красиво відобразити всю сім'ю разом, липкий, просто залиште мало спільного квіти пахнуть вітром тільки 5.
Посилання, що я: http://my.opera.com/hoatrongvuon/blog/banh-mi-5-mui-hoa
Ківі Спасибо большое.
Г-жа Rom дуже зручно, Ви також повинні навчити вас більше, як це подякувати вам так бояться втратити http://kiwisite.net/wp-admin/edit-comments.php # коментарі формі
Багет
- 1 кг борошна хліб
- 20 г солі
- 22 г свіжих дріжджів цвітіння (якщо у вас немає свіжих дріжджів можуть замінити сухі дріжджі 14 г сухих дріжджів)
- 600 г води
А. Для матеріалів у порядку, вода, масло, яйця, сіль, цукор, борошно, випічки дріжджового хліба в машині.
Під >>>>> == а, немає масла і цукру гладко.
@ Г-жа Лянь:
Спасибі, я вибрав gium будинок готель, дозвольте мені її виправити. Я так ледачий, шлях всіх конкретних сировини хліб у ній по-іншому. Наступного разу бути більш обізнаними про кожній області ...