Перший рік нової кухні з простих страв, які дуже близькі, так В'єтнамі: запечені в духовці курка (або курку-гриль, мед).

Нові страви замість новорічних привітань від кухні Ківі відправляти своїм друзям ближнього і далекого. Ця страва, щоб розважити себе цей Новий рік і отримав дуже хороші відгуки. Ніжний курча, солодка, ароматна аромат кориці (насправді трохи запах пахощів контингенту). У меню вечері, я дуже хвилювався про те, як оброблені курячі, щоб допомогти клієнтам нудьгувати після тортів, рулонів шовку і варену курку Tet традиційні палубі. Головна піддони (лотки згадувалися, але тільки протягом декількох сільські страви часто), які включають в себе день запечена курка, краб горщик супу кукурудзи падіння яловичини з салатом, смаженої виробників з поліпшеними серця курячого чіп (людини Це курка) і кілька шматочків солі свиняча ніжка (можна купити). Обидві пам'ятки знаходяться всього лише красива 9 їдців не визнати, що ви річ. Чесно кажучи, після цієї їжі я відчував на кухню готувати і хочете захопити.

Перший рік з новими стравами, ваша кухня, ми сподіваємося, теплий рожевий круглий рік вогню.

З новим роком!

* Фотографії в цьому пості, прийняті весь телефон має бути кілька «липкі» м'яса. Вибачте, якщо створюючи дискомфорт для глядача.

Рецепт:

Запечена курка

1 куряча одного (2 кг)
1 столова ложка устричному соусі
3 цибулі-шалот
5 зубчиків часнику
1 чайну ложку супу
2 столові ложки кави гранули Knor
1/2 чайної ложки меленого перцю
1/2 чайної ложки п'яти спецій смак
Намітки суміш: 1/2 столові ложки меду, 1/2 столової ложки лимонного соку і перемішайте.

Метод:

Чистий курка, відрізали ноги, шия, два крила (крила дозвіл тонкі, смажений горючі). Ноги, шия, крило ківі приготування водної безпеки з використанням іншого суп). Вивішування курка курка засмоктало близько півгодини. Ніж, щоб розрізати курячі грудки, поступово взяв ніж до хребта курка курка поміщається безпосередньо на лотку (див. малюнок нижче).
Фарш очищений часник
Спеції включають суп, клин горіхи, перець, приправлений спеціями п'ять, цибуля, часник, устричний соус, змішуючи ложкою.
Руб суміш спецій змішалося всій поверхні курячої шкіри. Маринувати курчати протягом 3 годин. Якщо печеня в маринаді в холодильнику.
Turn 180 градусів духовці, протягом 10 хвилин для нагріву печі.
Змивати курка, щоб маринувати часник від спалювання, коли курка-гриль часник.
Поширення фольги лоток, курка над місцем (шкіра вгору).
Випікати курчати для 40 'віддаляється, шкіра на курячі повернути трохи золотисто-коричневого кольору.
Швидке сканування по купинах сумішшю меду і лимонного соку.
Додати курку в духовці 10 хвилин більше, сканування суміш меду 2-й, приготовані на грилі, щоб додати 10 'можуть бути використані.
Курка може бути гриль на кілька годин раніше, коли їду на грилі до десяти хвилин у гарячій, як свіжоспечений.
[Докладніше ...]

Теги: в'єтнамська їжа

comments } { 4 коментарі }