Posts tagged as:

Trang trí bánh kem

Ngộ nghĩnh

23/03/2010    Gửi cho bạn bè Gửi cho bạn bè            In bài này In bài này

Đầu tháng 3, tôi có một order rất dễ thương, dễ thương nhất trong tất cả các order tôi đã nhận. Một bé gái yêu cầu cô Kiwi làm cho bé một chiếc bánh kem sinh nhật theo đúng bức tranh bé gửi đến. Tranh của bé vẽ hình một cây to, có trái tim, cầu vồng,ô tô, những đám mây và một cơn mưa nặng hạt. Tôi cũng không rõ bé có học qua lớp vẽ nào không mà tranh của bé có bố cục đâu vào đấy. Hay nhất là cầu vồng có đủ 7 màu đỏ, cam, vàng, lục, lam, chàm, tím. Gần đây, tôi làm bánh thường không có mấy cảm hứng vì máy móc làm theo yêu cầu của khách nhưng chiếc bánh này quả thật gợi cho tôi nhiều cảm xúc thú vị. Tôi cố gắng đưa các chi tiết, kích cỡ, màu sắc vào bánh sao cho giống với tranh mẫu nhất. Các nét bút ngộ nghĩnh cũng được giữ nguyên. Vậy nên bánh thoạt nhìn thấy đơn giản nhưng phải sử dụng khá nhiều màu, dù mỗi màu có chút chút. “Tác phẩm” hoàn thành không khác tranh gốc là mấy, tôi khá là ưng ý. Bức tranh trên bánh màu sắc vui mắt thật ngộ nghĩnh, đáng yêu.
Bẵng đi mấy hôm, tôi nhận được phản hồi bánh ngon, đẹp nhưng “cô vẽ nhầm màu hoa của cháu, năm sau cháu lại đặt bánh nhưng là hoa màu hồng”. Hóa ra ở giữa trái tim có hình bông hoa màu hồng, thế nào tôi lại nhìn ra hoa màu tím. Sơ suất quá đi mất.

{ 7 comments }

Entry dành cho bóng đá

10/03/2010    Gửi cho bạn bè Gửi cho bạn bè            In bài này In bài này

Tuần trước, Kiwi có nhận một order của một bán gái lúc nửa đêm. Yêu cầu của bạn ấy là làm một chiếc bánh kem có hình logo đội bóng Hoàng gia Tây Ban Nha dành cho các fan hâm mộ Real Madrid. Từ trước giờ Kiwi và cakehomemade đã làm khá nhiều bánh vẽ các hình theo yêu cầu của các bạn từ chim muông, hoa lá, xe máy ô tô đến yếm dãi, em bé nhưng chưa từng làm bánh có hình logo đội bóng. Khỏi phải nói ai cũng biết logo mấy đội bóng Châu âu toàn là vương miện, khiên giáo, sư tử. Trong số đấy vương miện là cái khó làm nhất vì hình uốn lượn đính “đá quý” nhiều mà diện tích bánh hạn hẹp, nếu vẽ to thì không sao nhưng nếu vẽ nhỏ thì vương miện cùng các chi tiết khác của logo đòi hỏi độ tỉ mẩn cao. Yêu cầu của bạn ấy cũng khá đơn giản, chỉ là logo và quanh thành có dòng chữ cổ vũ Hala Madrid. Ngoài đáp ứng các yêu cầu của bạn ấy ra, tôi trang trí bánh bằng 2 tông màu trắng và xanh dark blue, màu áo của đội tuyển. Chiếc bánh hoàn thiện trông đơn giản, khá là là … Tây, logo nổi bật dù tôi có hơi tiếc phần vương miện làm chưa được ưng ý lắm, nếu làm bánh to hơn thì logo sẽ sắc nét hơn nữa. Hy vọng các fan hâm mộ Real Madrid VN đã hài lòng với chiếc bánh. Chúc cho đội tuyển Real Madrid luôn chiến thắng.

Nhân nói về cổ động viên Real, có vài bức hình chụp cổ động viên Tây ban nha, hay gọi là Espana cho đúng điệu. Lạc giữa đám cổ động viên Tây ban nha, tôi cứ bị cuốn hút theo sự cuồng nhiệt của họ. Thật là chẳng muốn về nữa… Fan Real Madrid ở VN, liệu có lửa giống thế này không nhỉ?

{ 12 comments }

Lời chúc đầu năm

14/02/2010    Gửi cho bạn bè Gửi cho bạn bè            In bài này In bài này

Năm mới đã đến, Kiwi xin chúc các bạn một năm mới mạnh khỏe, hạnh phúc, nhiều tài lộc, vạn sự như ý!
Chúc mừng năm mới Canh Dần!

Bánh hoa đào cổ thụ 5 cánh mừng xuân mới

{ 6 comments }

Hoa đồng nội

21/01/2010    Gửi cho bạn bè Gửi cho bạn bè            In bài này In bài này

Sau các loại hoa hồng, violet, tôi bắt đầu tìm cách đưa hoa dại vào bánh. Hoa Linh lan, Tử đinh hương, Dã quỳ vàng cùng kết hợp với hồng tỷ muội tạo nên những mẫu bánh hoa đồng nội sinh động, màu sắc tươi tắn, trang nhã cho cảm giác bình yên, thoải mái. Ai bảo hoa đồng nội ko đẹp? Tôi đã từng ngẩn ngơ bởi một thảm cỏ đậu hoa vàng trước lối vào sân bay Tân sơn nhất hay mê mải quên thời gian với mấy khóm nghệ tây mọc lạc trong Botanic Gardern Uni Vienna. Với cảm nhận của riêng tôi, đã là hoa hoa nào cũng đẹp. Bởi vậy nên mới có từ Hoa dành để chỉ những thứ đẹp đẽ trên đời.

Ơn trời vẫn cho tôi những cảm nhận tốt về hoa, để mỗi ngày tôi đều có cảm hứng “vẽ” ra những bồng hoa bằng bơ xin xắn.

Linh lan, tử đinh hương, hồng tỷ muội, chuông tím

Và dã quỳ vàng

Xem thêm các mẫu bánh của Kiwi:

http://kiwisite.net/shop

{ 14 comments }

Bánh kem – Made by Kiwi

06/01/2010    Gửi cho bạn bè Gửi cho bạn bè            In bài này In bài này

Dạo này tôi mê mẩn với bánh kem, hết mẫu này đến mẫu khác, sáng tác mãi vẫn chưa chán Đam mê nối tiếp đam mê…  Và cũng vì tôi yêu thích bánh kem kiểu Âu nên đa phần các tác phẩm của tôi ít nhiều mang phong cách Tây âu, đơn giản, nhã nhặn, lịch sự và sang trọng (trừ những yêu cầu đặc biệt theo ý khách, tất nhiên!) Bánh kem Made by Kiwi luôn được làm rất tỉ mỉ, chau chuốt đến từng chi tiết nhỏ với tất cả sư yêu thích với bánh. Tôi đặc biệt có cảm hứng với bánh trang trí với hoa cho dù các mẫu bánh trang trí hoa luôn đòi hỏi sự phối hợp khéo léo giữa óc thẩm mỹ và đôi bàn tay.  Nào là hồng, là cúc , là pansé….. ,  mỗi loài hoa khi thể hiện trên bánh đều có cái đẹp riêng, dù là hoa trên bánh nhưng không kém phần tươi đẹp.

Một mẫu bánh kem homemade làm hoàn toàn thủ công từ 2 bàn tay. Bánh hình tim trang trí hồng tỷ muội tím. Gọi là hổng tỷ muội bởi mỗi bông hồng chỉ nhỏ xíu  bằng đầu ngón tay. Chùm hoa hồng được kết tỉ mẩn bởi các bông hoa xinh xắn màu tím đan xen giữa những chiếc lá nhiều vân nằm trải trên mặt bánh điểm xuyết những nụ hồng nhỏ ti li cùng tông.

Bánh homemade, không chiếc nào giống chiếc nào. Bởi thế cho nên người chị song sinh của nó cũng có khác biệt, ngoài hoa trên mặt bánh cùng tông màu lại có thêm một chùm bông ôm từ dưới chân lên thành bánh cho thêm phần tự nhiên giống như một bụi hoa leo trên hàng rào. Trong làm bánh kem, ngoài việc pha màu kem sao cho thẩm mỹ thì bố cục các hình trang trí cũng quyết định vẻ đẹp của một chiếc bánh. Nếu bố cục  không hợp lý, dù khéo trang trí đến đâu, trông chiếc bánh sẽ thiếu đi vẻ hài hòa.

Mỗi khi làm bánh, tôi thường dành thời gian suy nghĩ trước khi bắt tay vào làm. Một chiếc bánh ra lò dựa trên yêu cầu của người đặt và ý tưởng của người làm ra nó. Nhưng cũng có lúc tôi làm bánh chỉ theo ý tưởng của mình, như chiếc bánh của em H này. Vì yêu cầu bánh cỡ lớn nên tôi dùng 4 dải zic zắc bao 4 góc để giảm bớt phần trống, cũng là tạo điểm nhấn cho bánh. Phía trên cùng là chùm hồng, violet được tô điểm bởi hoa sao vàng.

Nếu như bánh mang thương hiệu Cakehomemade, không chiếc nào giống chiếc nào thì bánh Made by Kiwi cũng vậy. Bánh của Kiwi chiếc sau luôn luôn khác chiếc trước cho dù nó được order theo mẫu có sẵn. Bởi vậy thay vì nửa tiếng để hoàn thành một chiếc bánh, tôi phải mất từ 1 đến 2h. Đây là 2 chiếc bánh cùng một ý tưởng và cuối cùng thành ra 2 mẫu khác nhau:


[Xem tiếp …]

{ 63 comments }