Set cupcake “Khu vườn mùa hè” hay “Summer Garden” làm trong một ngày mưa và ẩm ở Hà Nội. Set này làm cho hai con trai hiếu động đang háo hức chờ đón một mùa hè mới hứa hẹn nhiều điều thú vị. Vì sao mùa hè không là biển với cát? Với tôi, ấn tượng nhất là mùa hè ngập tràn ánh nắng với tiếng chim hót và hoa nở rực rỡ trên những bậu cửa sổ hay dưới những vạt đất ven đường. Vâng, đó là hình ảnh mùa hè Châu âu tuyệt đẹp với hoa nở khắp mọi nơi. “Summer Garden” lấy cảm hứng từ những bông hoa daisy dại cánh trắng mỏng manh. Một khu vườn nhỏ với daisy dại, đàn bướm vàng, những mũ nấm và cả một chú ôc sên!
“Summer garden” được tạo hình trên những chiếc bánh cupcake với chất liệu fondant. Mỗi chiếc bánh trang trí một kiểu khác nhau, nhìn chung không chiếc nào giống chiếc nào nhưng vẫn bám sát chủ đề garden. Fondant áp dụng vào bánh vẫn còn là điều mới mẻ bởi loại nguyên liệu này kén thời tiết, bảo quản khó. Thế nhưng hiệu quả mà nó mang lại thì có thể thấy rất rõ. Bánh trang bằng fondant sinh động, có thể tạo hình 2D, 3D tùy ý thích. Ý tưởng thì nhiều nhưng còn nhiều hạn chế về dụng cụ, nguyên liệu nên mặc dù có nhiều dự định vẫn chưa thực hiện được. Sau Garden có thể là một trong các set Animal, Love hoặc Baby sẽ ra đời tùy theo cảm hứng.
Chúc một kỳ nghỉ lễ vui vẻ!
Xem cả set Summer garden ở đây.
Tagged as:
Fondant
20/11 năm nay vào đúng ngày nghỉ nên bạn Tommy chúc mừng cô giáo sớm hơn thường lệ. Với sự giúp đỡ của mẹ, bạn đã có một ổ bánh kem đem tặng các cô ở trường mẫu giáo. Tối hôm qua, bạn mất cả buổi đứng chầu rìa xem mẹ nặn fondant, thỉnh thoảng nghịch đồ nghề của mẹ cho … đỡ buồn. Vì bạn Tommy đích thị là nhí nhố nên mẹ gợi í cho bạn làm bánh quả dâu tặng cô giáo, và bạn đã đồng ý. Mẹ bạn thì chạy nước rút, cùng lúc vừa làm 3 cái bánh, vừa nặn dâu, thỉnh thoảng vẫn phải để mắt đến bạn xem bạn có ăn mất cái lá nào của mẹ không. Khi bộ quả hoàn thành thì Tommy đã đi ngủ từ bao giờ.
Sáng ra khi bạn Tommy chưa dậy thì mẹ đã hoàn thành xong chiếc bánh. Bánh được mẹ cho vào hộp cùng “bưu thiếp” chúc mừng chờ bạn dậy đến trường.
[Xem tiếp …]
Tagged as:
Fondant,
Sugar art
Cẩm chướng dại là sản phẩm hoa 3D đầu tiên làm từ đường. Hoa lấy cảm hứng từ những khóm cẩm chướng dại mọc ven bờ sông Đan nuýp tím hồng nở trong chiều hè. Hoa dại mọc xen giữa những bụi hoa chuông tím, kết thành khóm, lốn đốm sắc hồng. Mẹ miệt mài chụp ảnh hoa dại, con nhởn nhơ nghịch với bầy thiên nga trắng muốt, ấy là cảnh buổi chiều đầu tiên ra bờ sông chơi.
Hoa cầm chướng bằng đường làm từ đường có 5 cánh xẻ, màu hồng nhạt. Nếu chụm hoa thành bó trông cũng duyên lắm, mỗi tội là hoa giả nên không có hương thơm. À, mà có hương thơm hấp dẫn mấy chú kiến thợ. Bằng chứng là mới hôm qua, một hoa đã bị kiến ăn mòn mất hai cái cánh cạnh nhau.
Thời gian gần đây tôi bỏ nhiêu tâm huyết vào nghiên cứu nguyên liệu làm hoa đường. Kết quả chưa được ưng ý lắm nhưng cũng tạm chấp nhận được. Thành phẩm đạt độ khô, cứng và đứng trong thời tiết khô và ẩm, bảo quản được trong nhiệt độ phòng. Hoa chụm thành bó, đặt chồng lên nhau không gãy vỡ phù hợp trưng trong lọ hoặc trang trí trên bánh. Sắp tới sẽ có vài mẫu bánh sử dụng cẩm chướng trong khi chờ các loại hoa khác xuất xưởng.
P/S: Cám ơn em Rep đã tặng khăn bàn khâu tay và ấm tích tí xíu. Ấm mang về lâu rồi hôm nay mới có dịp dùng. Hoa trong ảnh trông có vẻ lớn nhưng thực tế ra bằng cái cúc áo cỡ vừa, ấm tích bằng đúng 3 ngón tay chụm lại. Đầu tuần thể nào cũng có đồng chí đọc bài này ngồi cười rúc ríc 
Tagged as:
Fondant,
Sugar art
