Prvý rok novej kuchyne s jednoduchými pokrmy, ktoré sú si veľmi blízke, takže Vietnam: pečený kuracie (alebo grilované kuracie mäso, med).
Nové riadu miesto novoročné želanie z kuchyne Kiwi poslal priateľom blízkych i vzdialených. Tento pokrm sa pobaviť tohto Nového roka a získal veľmi dobrú spätnú väzbu. Krehká kuracie, sladká, aromatická vôňa škorice (vlastne trochu vôňa kadidla kontingentu). Na jedálničku na večeru, bol som veľmi znepokojený, ako spracované kuracie mäso, ktoré pomôžu zákazníkom nudiť po koláče, rožky z hodvábu a vareným kuracím Tet tradičné mostovkou. Domov zásobníky (zásobníky uvedené, ale len na pár vidiecka jedla často), ktoré denne, patrí pečené kura, polievka kraba hrniec kukurica hovädzie dip s hlávkovým šalátom, smaženú pestovateľov s lepšou srdci čipu (kuracie človeka To kura) a niekoľko kúskov bravčové nohy soľou (k dostaniu). Obe atrakcie sú len krásne 9 jedáci neprizná vám vec. Úprimne povedané, po tomto jedle som sa cítil v kuchyni na varenie a chcete zachytiť.
Prvý rok s novými pokrmy, bude vaša kuchyňa snáď teplý ružový požiaru celoročne.
Šťastný Nový Rok!
* Fotografie uvedené v tomto príspevku zhotovená celého telefónu by mal byť trochu "sticky" mäso. Ospravedlňujeme sa, ak vytvára nepohodlie pre diváka.
Recept:
Pečené kuracie
1 kurča jedna (2 kg)
1 lyžica ustricovej omáčky
3 šalotky
5 strúčikov cesnaku
1 lyžička polievka
2 lyžice kávy granule Knor
1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
1/2 čajovej lyžičky päť vonných chuti
Basting zmes: 1/2 lyžice medu, 1/2 lyžice citrónovej šťavy a premieša sa.
Metóda:
Čisté kuracie mäso, odrezať nohy, krk, dve krídla (krídla rozlíšenie tenký, grilované horľavé). Nohy, krk, krídla Kiwi varenie vody bezpečnostné používate iný polievku). Zavesenie kurča kurča vyčerpaný asi pol hodiny. Nôž rozrezal kuracie prsia, postupne vzal nôž na zadnej kosti kurča kurča je umiestnený priamo na zásobníku (viď obrázok nižšie).
Mleté olúpaný cesnak
Korenie zahŕňajú polievku, klinové orechy, korenie, ochutený s piatimi korenie, cibuľa, cesnak, ustricová omáčkou, miešanie lyžičkou.
Rub zmes korenia sa mieša celý povrch kuracie kože. Necháme kurča po dobu 3 hodín. Keď je horúco v marináde do chladničky.
Zapnite rúru 180 stupňov po dobu 10 minút rúru.
Opláchnite kurča marinovať cesnaku zo spaľovania, kedy grilované kurča cesnak.
Šírenie fólie zásobník, miesto kurča cez (koža nahor).
Pečte kurča na 40 "je odstránený, koža na kurča otočte mierne dozlatista.
Rýchle skenovanie cez hrbole zmes medu a citrónovej šťavy.
Pridať kurča do rúry 10 minút dlhšie, aby sa zmes medu skenovanie druhej, grilované pridať 10 'môžu byť použité.
Kuracie môže byť grilované niekoľko hodín skôr, kedy jedlo je grilované na desať minút v teplej ako čerstvo upečené.
[Čítajte viac ...]
Tagged as: vietnamskej jedlo
