Челси булочки

Рецепт:

Челси булочки
КТ взято из книги Сладкая пища комфорта . L Спасибо за большую книгу.

Тесто:
500 г муки хлеб
1 1/2 TPS соль
50 г мягкого сливочного масла
75 г сахара
7 г сухих дрожжей цветения
225ml теплого молока
1 яйцо

Начинка:
25 г сливочного масла течет
100 г черного изюма
25 г коричневого сахара
25 г сушеных плодов смородины (золотой изюм или заменить)
1 чайная ложка смешанной специи (корица, или заменить)

Как сделать

Тесто:
Смешайте муку с солью, затем теплое молоко, сахар, масло, яйца вылупляется дрожжевого теста и начать.
Добавить муки или воды, если необходимо
Замесить тесто, пока тесто не в гладкую массу, эластичная, тянуть тесто не рвется.
Инкубируйте теплое место для теста двойного теста
Получить муки, штамповка, падая, чтобы отдохнуть несколько минут
Используйте прокатки дерево прокатки на прямоугольники:

Начинка:
Смажьте тесто просто пробегают офицеры
Посыпать равномерно по смешанной специи, сахар, затем сливы, смородины.
Аккуратно свернуть тесто (например, как сделать хлеб виноград корица )
Слегка согнуты свернуть тесто, используйте нож, чтобы разрезать тесто на куски около 3 см толщиной.
Положить тесто в лоток пошел трафареты, вниз, чтобы скрыть края при выпечке порошок не выпал. Если секретной цветов, торт выпечка будет слипаться в лепешку, если вы хотите, чтобы сделать их одно маленькое колесо оставив редкие ряды. Я использовал редкие ряды, чтобы сформировать маленький пирог.
Инкубировать до 30 для более порошка выпечки
Возьмите яичный желток смесь сканирования + поверхности воды.
Выпекать 200 градусов около 15 - 20P стороны до золотистого цвета торт.

Примечание:
Температура и время выпечки зависит от размера колес.

Статьи по теме:

1. Бэкон хлеб с майонезом
2. Банан до
3. Хлеб носить новое
4. Опыт луна торты: Кондитерские изделия
5. Цветочный торт осень Ирридизация дополнительные цвета

Теги: хлеб , дрожжи