Agentschap delegatie bezocht een paar, mijn baas is toegewezen aan de taak van het maken van brood te vermaken. En een soort van koek zuster "unie" optie Choux (Sukem). Jarenlang heb ik niet te doen elke keer dat het maken van een choux recept bijna nooit gebruikt, zelfs op de Challenge 10 - Choux, met mijn liefde voor Frankrijk niet aantrekkelijk vinden. Maar nu Choux is wat voor soort taken moet ook dan worden uitgerold naar de keuken. Wanneer je vader ziek is .... bang om te winnen, net als 's avonds sojamelk, 2 medium bakken recept Choux. Choux deze twee formules, een voor kantoren, een toren gebruikt als Choux, een paar dingen. Wanneer de laatste partij van choux in de oven, is het tijd om te winnen in de keuken is het noorden tot in karamel. Interessant werk om de toren te bouwen begon. Tower werd gebouwd op "nagel" is een klein wit porselein disc, "cement" is aangesloten harde karamel, en natuurlijk "stenen" zijn de dikke ronde koek choux rol te behagen. Na Challenge 10 zijn vele ideeën in de toren. Hoe gebruikt de toren te bouwen zijn: het bouwen van een toren met het hoofd in het midden, die is ingevoegd tandenstoker om de toren te houden van de dump, gebruik dan chocolade, karamel te monteren. Ik houd niet van torens voor grote Choux, waren bedoeld om slechts een kleine toren spelen, maar moet niet te veel tijd. Het doel van deze, natuurlijk ben ik niet de zorg over vakbonden als een paal, cement met chocolade ook worden afgewezen, omdat het warme weer van Hanoi vandaag, de chocolade zal smelten. De eenvoudigste en gemakkelijkste is het gebruik van harde karamel vormen, de samenstelling slechts weinig suiker en het citroensap. Vanaf de toren aan de cake bovenop de toren uiteindelijk kostte de ... 10 minuten. In feite, niet moeilijk choux toren, voordat het probleem is om de materialen te bereiden met een goede reputatie. Cake choux uniform formaat te selecteren, toe te voegen gekoeld karamel als gematigd, als het smelten van te hard of niet al te goede hechting, de vorm kost meer tijd. De hard of zacht de karamel kan worden aangepast door tot afkoelen of de kachel verzachten. Hard karamel bij bijna afkoelen kan ook gebruik maken van een schaar in kleine vezels rond de toren is versierd erg mooi, maar als je dat doet draaiende gevoel goed is, maar voor het doel van decoratie zal niet gewenste resultaat te behalen door hete en vochtige klimaat van de HN zal zeer gemakkelijk te smelten. Een andere tip is altijd meer de bouw van de toren in de wind toren ventilator "cement" drogen snel. Choux mini-toren, gebouwd in 10 'mijn 23cm lang, is zo "command struikelde" met kleine porseleinen bord. Om sieren de toren choux levendiger, maak ik de vlinder vleugels dunne huisgemaakt pasta mengsel. De toren heeft per se langs vlinder ziet er zacht en schattig.
Vandaag 27/05, net op tijd om dit bericht te plaatsen. Morgen wordt een drukke dag! Vanavond als de tijd het zal toevoegen aan de beschrijving van Piece Montee.
Pièce Montee, Croquembouche, Toren Choux
Pate een Choux
175 ml water
85 g boter crackers
¼ theelepel zout
1 eetlepel suiker
125 g bloem voor alle doeleinden
4 eieren
Voeg de boter, suiker en zout in een kleine pot, breng aan de kook op het fornuis.
Draai het vuur uit, giet de bloem, met behulp van houten lepel roer snel om de bloem uit klonteren
Voor eieren, gebruik maken van een elektrische mixer klop tot alles goed vermengd.
Voor de koude poeder, crème katoen te vangen en tas. Gebruik middelgrote sint-jakobsschelpen trekken de staart kiem gevormd crème-stick silpat of stencils.
Bak 180 graden tot ze goudbruin zijn cake, het bakken van een hoge hol. Verwijderd en gekoeld
Tip: Als er brood stijgt, maar die uit de oven plat brood dat onvolwassen is, en niet hol van binnen, moet baktijd te verhogen. Yellow cake, holle, haalde het brood niet voldoet aan de nieuwe flat.
Voor de Vanilla banketbakkersroom
225 ml verse melk, geen suiker
2 eetlepels maïzena
50g suiker
1 groot ei
2 grote eierdooiers
30 g boter
1 theelepel vanille
Los maïzena met 1/4 verse melk.
Voor driekwart van de rest van de melk en de suiker in een pan aan de kook. Zet de warmtebron uit.
Doe de eieren, eierdooiers in de melk mengsel, maïsmeel, geslagen.
Giet 1/3 van de melk op het fornuis om de melk mengsel, maïsmeel kook, roer.
Rij de overige plaatsen in de melk roeren.
Noord-eipoeder mengsel sudderen op het fornuis, matig vuur roeren tot het deeg alleen maar dikker en kookt continentaal platform.
Voeg tenslotte de boter roeren tot alles goed vermengd, zet het vuur uit en laat afkoelen.
Hard Caramel Glaze
225 g suiker
½ theelepel citroensap
Doe de suiker, het citroensap in een pan, roer tot de suiker lepel vocht. Noord boven de kachel op een gemiddelde warmte begint te smelten en te roken. Toen het begon te stokjes onder voortdurend roeren tot de suiker verkleuren kakkerlak vleugels te gebruiken. Draai het vuur uit en koel snel af door het plaatsen van pan in de gootsteen water. Dit karamel is klaar om lijm te maken.
Tip: In de bijgevoegde toren, als karamel verstopt de weg naar het noorden om de kachel te smelten en blijven toenemen.
Vanilla tuile versieren pasta
75 g boter
75 g suiker
80 g witte
75 g bloem
Vanille-extract
- Mark Cream boter suiker
- Geleidelijk aan in eiwitten, gebruik dan een elektrische mixer kloppen allemaal.
- Voeg meer bloem om in bloem mengsel kloppen tot een homogene massa.
- Plaats stukjes mica werden gebeeldhouwd vlinder op bakken mat. Neem een stukje mica poeder met smeerbare crème gips mes . Voorzichtig nemen lade mica.
- Bak 160 graden voor ongeveer 5 minuten tot ze goudbruin zijn taart
- Indiaas brood in rechthoekige vormen of vormige vouw de vlinder taart
Tip: De puntjes op de vlinder gemaakt van een eetlepel vanille tuile decoreren pastamengsel + 1 theelepel coaca mix. Voeg de room toe gevangen katoenen zak, en uiteindelijk snijden de taart voor het bakken.
- De beer beeld op mica: Teken op papier die op mica, gebruikt als markers om te tekenen, een mes of schaar om beer knippen / gesneden in de gewenste vorm. "Matrijs" klaar was, worden gebruikt voor de toekomst.
Vormige cake:
Bereiding:
Indeling van brood dezelfde grootte
Voorbereiding van de basis / schijf met
Warm karamel toe te voegen (CT boven)
Elektrische ventilatoren
Werkwijze:
Plaats de ventilator schijf voor
Dip brood in een karamel rand om de schijf set, voeg het brood in een cirkel in een schijf.
2nd Floor, zich iets ingesprongen taart in vergelijking met de eerste verdieping.
Ga door met de vloeren zijn, voeg een vloer, vermindert de hoeveelheid veerweg, de laatst overgebleven eerste laag van een cent.
Eindig door het aanbrengen van decoratie
Tip: Om een andere nieuwe rubber te maken door, hangend in de karamel afkoelen voordat u. De interstitiële Layer Cake choux uitzicht ingebed suiker, chocolade gedoopt leuker dan naar choux "rustiek".
Tower klaar choux, bewaard in de koelkast.
Trekken suiker of suiker taart decoraties draaien in strijd met VN klimaat. Indien goed gedaan en schiet ok, maar na een half uur zal niet blijven de oorspronkelijke vorm, kan je storten op de daling van vlekken.
Gerelateerde artikelen:
comments… read them below or add one } {5 comments ... lees hieronder hen of voeg een }
een mooi, als ze moet uitdaging examen dat is zeer hoog geschiedde, als zij is de jury?
Hoi, mag BTC niet in een kleine test spel
Deze dag zijn de kinderen vader zag voor het maken van brood, ook ik Hey
Oh, zo veel brood, waardoor het ontbijt stokbrood à alleen.
Ik hou van vlinders te veel