Mùa thu bé nhỏ
(Tác giả: khuyết danh)
Mỗi mùa thu đều lặng lẽ ra đi
Hoa cúc vàng lại trở về mỗi độ
Nhành hoa nào ép trong trang vở
Giữ lại thời mơ mộng để đi qua .
Anh đi về bên ấy có người ta
Không có mùa thu chia xa và những chùm hoa dang dở
Từ dạo đó em cũng không nhớ nữa
Bài thơ nào đã viết tặng riêng anh .
Anh đi rồi mang cả khoảng trời xanh
Mang một mùa thu vàng bé nhỏ
Em ở lại với những lời bỏ ngỏ
Trong gió lạnh cuối mùa cơn lốc xoáy thời gian .
Bông cúc nào suy nghĩ đến miên man
Bông cúc nào rồi cuối cùng sẽ úa
Anh ra đi mùa thu vàng bé nhỏ
Em…Bông cúc dại ven đường hóa cơn gió
… lang thang …
Mùa thu có hoa cúc vàng, dĩ nhiên rồi. Đợt này tôi lại trồng hoa trong bếp. Hết lá vàng rụng lại có hoa cúc nở. Cúc của tôi có màu nắng hanh vàng, nhị hoa óng ánh màu hổ phách, cánh hoa xếp đều bao lấy nhụy. So với cúc thật thì cũng một chín một mười, có khi còn hơn vì hoa còn có mùi … bơ, sữa 
Hoa cúc này cực dễ trồng, chỉ mất khoảng nửa tiếng là đã có thể “thu hoạch” được mấy chục bông rồi. Lọ Marmalade sau vụ “trồng hoa cúc” đã được “thanh lý” nốt. Nếu ai không sẵn Marmalade có thể thay thế bằng các loại mứt quả khô, quả khô hoặc dùng cách đơn giản là cắt một miếng vỏ cam vàng thành hình thoi đặt vào giữa những “cánh hoa” làm nhụy. Sáng tạo là do mình phải không nào?
Công thức:
Bánh cookies hoa cúc
Nguyên liệu
200g bột mỳ
120g bơ
70g đường xay
1 quả trứng
Vanilla extract (*Optional)
50g mứt vỏ cam Marmalade làm nhụy hoa
Túi bắt bông kem
Đuôi sò cỡ lớn
Cách làm:
Đánh bơ với đường khoảng 5 phút cho tan bớt đường
Cho trứng vào đánh tan trứng
Rây bột vào hỗn hợp, trộn đều
Cuối cùng thêm vani, lại trộn đều
Cho bột vào túi bắt bông kem, lắp đuôi sò
Thụt ra các hình hoa ra giấy nến trải sẵn trên khay.
Gắn Marmalade làm nhụy hoa.
Nướng 170 độ trong 15-20′ đến khi bánh chín vàng.
Xếp bánh lên rack, chờ nguội rồi cất vào hộp kín.
Các bài viết liên quan:
{ 5 comments… read them below or add one }
bai tho tren la cua tac gia Le Thi Ninh – CDSP Van Quang Ninh
Cám ơn bạn nhiều nhé!
c ơi sao cooki e làm lúc đầu thì giòn, sau đó dù đã cất trong hộp kín nó vẫn ỉu hả c?
cô Kiwi ơi, mấy cái bánh này là dùng đui sò nào vậy ạ???
Chị ơi e thấy có công thức nướng thời gian rất ngắn với nhiệt cao, vậy thành phẩm ra lò có khác gì so với nướng thời gian dài hơn, nhiệt thấp hơn ko ạh?