쉬운 Choux 먹고 있기 때문에 베이킹도 즐겁게 때, 나는 종종 다른 종류의 케이크와 같은 더 영양가, 케이크 Choux (또는 Sukem)를 선택 없음. Choux 실제로 더 짭짤한의 소금 지각을 먹을 수없는 그게 그렇게 친절하지 않습니다. 달콤한 크림 플라스틱 스포츠 쿨러의 초안은 심지어 드래그없이 아이스크림 케이크를 만듭니다. 우리 아이를위한 Choux 디스크, 각도 귤 행복을 가지고와 같은 작은 케익. 집안의 모든 사람 그래서 특별한 경우가 Choux 륜 구동이 항상 존재 테이블에 손님 초대가 없습니다.
만족스러운 케이크 베이킹을 얻기 어려운 Choux 제빵 기술하지만 역시 오븐의 온도는 몇 가지 신선한 빵을 잘 알고 있어야합니다. Choux 케이크가 비어 마른 창자 내부, 황금 표준 외부, 높은 피어, 케이크 스탠드입니다. 빵은 크림 자리를 펌프 내부에 중공이다. 베이킹은 수행하기에 충분한 열, 없다면 베이커리 케익은 즉시 붕괴됩니다. 떨어지고 바퀴 Choux에 대해 "감기 기운"직감이 아직 젖어 특별한입니다.
종이 컵 로선으로 각을 가지고 크림을 펌핑 후 신선한 구운 빵과 Choux은 내부적으로 다음을 즐겁게 가져 수 있습니다.
Receip :
케잌 Choux (Sukem)
지각 :
(중부 표준시 준비 시작의 지각)
250g 밀가루
480ml 물
200g 무염 버터
8 큰 계란
1 핀치 소금
설탕 한 스푼
* 나는 많은 다른 수식 Choux 쉘을했지만 가장 인기 때문에 아름다운 케이크 스탠드에 대한 공식. 많이 준비 시작에 감사드립니다.
크림 :
설탕 400ml 우유
100ml 생크림 (크림를 흔든다)
30g 옥수수 가루
20g 밀가루
90g 설탕
5 달걀 제임스 03
리틀 vanila
방법 :
Choux 쉘 :
A. 종기 물, 버터, 소금, 설탕.
둘. 더위를 끄고, 블록 밀가루 혼합물의 손에 빠르게 저어 나무 스푼으로 분말을 부어.
3. 파우더 오래된 온천은 계란을 부어 전기 믹서로 잘 섞어, 가루 혼합물 페이스트에 계란을 이겼어.
4. 반죽은 냉정하고 꽃봉오리 크림 - 스틱 트레이로 조르기 (눈이 닫힌 껍질) 잡은 크림 면화 가방에 자리하길 기다 리라고
다섯. 40 분 동안 구워 160도
* 참고 사항 : 기온은 오븐도 구워 따라 차이가
크림 :
A. 설탕으로 제임스 03를 이겼지
둘. 계란 혼합물에 가루 설탕을 구별하고 잘 섞는다
3. 우유와 크림 고르지 가장자리를 끓이다
4. 스토브 북쪽에 해결할 수, 계란 혼합물에 우유를 붓고, 모두 혼합 종기와 북쪽 두꺼운 대륙 플랫폼까지 추위에 감동 종기가 있습니다
바닥 구멍 펌프 기밀 크림이나 수평 운하, 중간에 케익 껍질로 마사지 크림을 인용. 케잌은 며칠 동안 냉장고에 보관하기 위해 수행된다. 쿨 사용하는 것이 좋습니다.
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