Orange, arancione e ... Orange (Arancia Tian)

27/03/2010 Gửi cho bạn bè Invia ad un amico In bài này Stampa questo articolo

Dopo aver visto Alice, ho iniziato la preparazione per il dessert marmellata di arance Tian. Secondo il calendario, questa torta sarà completata prima del 24/03 al 25 madre e figlia a Da Nang alla fine di maggio a giocare rilassato. Tuttavia, persone vicine al giorno non mi sentivo bene, così devo annullare il servizio di Da Nang, fuochi d'artificio scorrere quest'anno, come sempre, purtroppo per sempre. A casa, giorni di malattia, ho un sacco di tempo per Orange investimenti Tian, ​​ma non dovrebbe essere troppo felice stato d'animo un po 'poco finito. Come se per aggiungere un'altra linea di tiro solo per essere una bella decorazione.

Orange è Tian sfida DB in marzo da Jennifer scelta. Lei usa la formula di scuole di cucina di Alain Ducasse a Parigi. Questa ricetta per un dolce odore fragrante di buccia d'arancia, dolce amaro, forma l'uomo fresco ed elegante, gentile.

Questa torta utilizza giallo arancio, crema e panna montata gelantine freeze. La struttura della ruota si compone di 5 parti: Sablee tela Pate, marmellata (buccia d'arancia marmellata) fatti in casa, panna montata, arance fresche e salsa di caramello d'arancia. In questo 5 parti per 3 parti di frutta arancione usato per essere "consumato" un bel po 'di impegno. Ho comprato 2 kg di arance, una torta di frutta finitura rimanendo (ovviamente compreso arance decorare l'esterno).

Arancione Tian è la torta piuttosto speciale. Il Sablee Pate simile ai cookie, la panna montata, come mousse di nuovo. Particolarmente Marmalade è troppo grande: delizioso, morbido e fragrante olio arancione. Il condizionamento della classe marmellata di questa dolcezza la panna montata e arance fresche per rendere la gente mangia senza sentirsi annoiati. Inoltre, freddo e molto facile da usare pane da mangiare, adatto per le calde giornate estive. Si ha un fan di arancione, in modo da provare questa torta. Non ti piace arancio, dovrebbe anche essere tentato dal pasto e sicuramente deve pensare in modo diverso sulla torta arancione. Yummy ...

La formula :
Arancione Tian
CT: daringkitchen

A. Marmalade (Orange Jam)

100 g di succo d'arancia
1 arancia grande a fette orizzontalmente
Acqua per cucinare orange
Con il peso di zucchero arancio dopo la cottura.

Mettere le fette di arancia al piatto è pieno, versarvi sopra acqua bollente per coprire e cuocere per 10 minuti dal momento in cui l'acqua comincia a bollire.
Nord, Versare l'acqua bollente. Continuare ad aggiungere acqua e far bollire per 3 volte in totale.
Cam è bollito tre volte per ripescare lo scarico e lasciare raffreddare.
Pound di zucchero, in peso, cam e il peso cam.
Arancia tritati o tritati
Per arancia, schiacciato / tritate, zucchero, succo d'arancia al piatto, a nord sul fornello a fuoco medio fino a quando l'acqua scorre verso il basso e arance fetta, la plastica è già in marmellata.
Nord verso il basso per raffreddare e per il flacone ben chiuso.

* Parte di questa deliziosa marmellata, marmellata importo ottenuto dalla formula quanto basta per fare Arancio Tian, ​​dovrebbe fare di più per memorizzare uso personale.

Due. Pate Sablee:

2 tuorli d'uovo
80 g di zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
100 g di burro freddo tagliato a pezzetti
2 g di sale
200g di farina
4 g di lievito in polvere

Come
Per la farina, il lievito, il burro freddo e il sale in un vaso del frullatore è l'energia.
Per ciotola tuorlo d'uovo, vaniglia, zucchero, usando MOT picchiato a sciogliere lungo la strada.
Versare il composto di uova d'uovo in un frullatore, macinare la miscela ad una multa a tutti. Se il coagulo è di circa un cucchiaino di acqua nel terreno ulteriormente, la miscela è molto liscia ed elastica.
Tiriamo fuori la pasta sulla cottura set matt
La carta deve coprire, utilizzare e impianti per la laminazione di laminazione pasta in frigorifero per un vassoio di pasta dura
Prendete il vassoio la pasta, arrotolata sottile e quindi utilizzare il taglio ulteriore anello circolare in pezzi circolari, eliminare la farina in eccesso.
Per il forno a 160 gradi per circa 15-20 minuti fino a cottura e leggermente dorato.
Rimuovere delicatamente sulla torta rastrelliera per raffreddarsi.

* Se non utilizzato immediatamente, la casella di torta / sacchetto sigillato per mantenere il pane non tiene IU.



3. Spicchi d'arancia (zona arancione sullo strato superficiale)

5 arance

Con un coltello affettare alla profondità della corteccia dallo stelo giù nella parte interna polpa. Delicatamente tolto la carne, per preparare la decorazione del disco. Cercate di mantenere la zona arancione così come mantenere l'acqua in ogni zona.

4. Caramel:

Istruzioni per l'Ingredienti Ingredienti US Imperial Metric
100g di zucchero
200 g di succo d'arancia

Mettere lo zucchero nella pentola è piena, il nord alla stufa.
Quando il ribollimento comincia a bollire, aggiungere il succo d'arancia.
Far bollire la miscela di succo d'arancia.
Nord verso il basso, prendendo un mezzo di succo d'arancia mescolato nei segmenti di Orange hanno fatto qui. La metà è impegnata a fare salsa di irrigazione torta al caramello di superficie nella forma.

Cinque. Panna:

200g di panna da montare
1,5 fogli di gelatina (tipo di spessore)
1 cucchiaio di zucchero a velo.

Gelantine ammollata in acqua fredda fino al morbido, trasformandosi in forno a microonde per circa 20 secondi a sciogliersi.
Sbattere panna da montare a bassa velocità, fino alla crema si addensa leggermente (circa 1 minuto), poi aggiungere lo zucchero e aumentare di macchine a media velocità.
Frullare fino a quando la crema misto cotone morbido è la gelatina tiepida.

La torta

Stencil coprire il vassoio, posto su vassoi 6 anello / cerchio biscotti frese
Secco assorbenti Orange (spicchi d'arancia)
Mostrando la zona arancione molto bene e ordinatamente sul ring / stampo. Cercate di non avere le aperture verso la faccia posteriore è bello.
Whipping paletta cucchiaio (5) nell'anello / cutter cookie
Toccare il vassoio di diffondere fustigazione
Prendi il Pate Sablee tela (2) sulla marmellata da spalmare Marmellata (1)
Leggero facciale Sablee marmellata di Pate si è impegnata a frustate sia riempito e premere leggermente verso il basso.
Per il vassoio in frigorifero congelatore circa 1 ora al pane indurire.
Mezzo North Orange salsa al caramello lasciato sul fuoco, far bollire poi abbassare la fiamma fino a quando il caramello marrone bollire e si addensa un po 'scolorita, poi a nord verso
Prendere torta fuori al rialzo sui segmenti di Orange, Sablee Pate sotto.
Irrigazione e salsa al caramello sulla parte superiore della camma, utilizzare immediatamente.

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comments… read them below or add one } {27 comments ... leggerli di seguito o aggiungere uno }

nguyenha 30/12/2011 alle 10:11 am

Poi si può fare kiwi oi.Tuan Marmalade (Orange Jam). Farlo prima non ho provato le nuove tecniche di cottura modulari qua.Luc jam raffreddato è ok, ma un po 'rigida (ho esaurito il calore succo d'arancia). Ora è possibile correggere il modo in modo chi.Do aggiungere il succo di arancia o di bollire il cibo è così delizioso, ma in modo umano chi.Mut rotellina kho.Mong un po 'presto per sentirla.

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Kiwi 2012/09/01 alle 9:45 am

Era difficile mangiare solo allora per me, non oltre la riparazione. :) Marmellata di buccia d'arancia disco rigido incorporato nel cioccolato che mangio delizioso!

silver 30/05/2010 alle 21:47

Ciao Chi, per l'elemento em Pate hoi Sablee, solo frullatore ho detto, ci dovrebbe essere frullatore qui? O qualsiasi altra cosa è l'opaco frullatore e cottura che un prestito. Mi piacerebbe fare una palla che danneggiarlo quando raccolti per paura che non ha questo sguardo buon passaggio filtrante, che dovrebbe diffondere la raccolta diamante. Grazie mille.

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Kiwi 31/05/2010 alle 2:18 am

Ha usato il frullatore è dotato di frullatore philip :) Mat cottura Silicon che è stato utilizzato come stampini.

Hong Minh City 2010/09/04 alle 04:39

Waitress, per mia sorella ha chiesto in un distribuita medica marmellata, l'importo dal peso delle arance o dopo si trova a circa quanti grammi di marrone o solstizio d'estate, ho letto che domani non è una discussione. All'interno si impegna questa fase è così a buon mercato che molti paesi sono fissati attraverso la cam jam nella formula solo per mettere il cibo alla gente di sempre
Vi ringrazio

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Kiwi 2010/09/04 alle 20:04

Questo significa che ho finito le arance di ebollizione, scolati e portare pesante per vedere l'impegno quanto per tutte queste linee anche. Secondo la ricetta originale, ma è ancora lungo la strada, la camma strada 10 parti 7 parti solo.

quando l'oro 2010/01/04 alle 9:27 am

Lasciate che mi piace pezzi copia copia, ho comprato le arance a quello che ho, o qualsiasi impegno è quello di essere un oro? Themmmm

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Kiwi 2010/01/04 alle 08:06

Lei compra i consumi giallo arancio nel mercato in generale. Mi basta scegliere un colore giallo arancio, formula originale che fanno :)

Nguyetva 31/03/2010 alle 04:23

Ma non briciole, chiederle a pezzi, delizioso, copia copia (Y)

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Kiwi 2010/01/04 alle 20:04

Fine della seconda settimana e poi iu : D

Kiwi 31/03/2010 alle 10:15

Ha appena attenersi a ciò che passi che non può essere amaro, ricordarsi di spingere giallo polpa di colore arancio. Chiedete comfort, dove nessuno la sua carica, hehe

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Eucalyptus 31/03/2010 alle 10:05 am

Sì, che non ha paura della sua amara Vo Ha, he he, chiesto troppo, tiger fabbriche vero. Ristorazione prima di fare la torta Angle alimentare secondo la sua ricetta, così delizioso, che ho più piacere è quello di tagliare fuori un pezzo di torta, strizzarla e vederlo crollare risorge scoppiò, come ho spugna.

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Kiwi 31/03/2010 alle 9:46 am

@ AC.Ng:
Benvenuto!

@ Eucalyptus
VN Cam in A, che è quando la Cina dovrebbe, HIC. Se ti piace l'impegno americano per la metropolitana, sempre disponibile

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Eucalyptus 31/03/2010 alle 8:49 am

Lei CRAP, questa è di colore arancione giallo arancio VN o all'estero, al panificio non ho mai commesso, perché la discriminazione ancora fuori di testa qualche tipo di impegno reciproco.

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AC.Ng 30/03/2010 alle 04:41

Vi ringrazio OI kiwi molto di più.

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bubuxinh 29/03/2010 alle 03:19

mio caro, non vi è Pate torta Sablee come la torta Marie non Cosy?
Ora io non era sano?

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Kiwi 29/03/2010 alle 07:55

Grazie a voi, vi aiuterà più, allora. Sablee Pate come la torta di formaggio, piuttosto che solo una Cosy Marie.

Prestito 29/03/2010 ore 11:30

Lun ora guarda barche Oi sofisticato, ma semplice costo. Fotografie di ratto e attraente ^ ^

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Kiwi 29/03/2010 alle 10:57 am

@ Minhhienle:
Biscotti Sablee Pate proprio come te :)

@ Eucalyptus:
Ho solo acquistare nel mercato locale, quel giorno può mangiare arance come calzini sono deliziosi!

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Eucalyptus 29/03/2010 alle 10:20 am

Lei CRAP, ha comprato alcune foglie giallo arancio nel ramo Dove? Anche i boccioli di fiori, anche.

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minhhienle 27/03/2010 alle 03:23

Questo "Sablee Pate" non hanno mangiato, come i cracker non è vero? sembra interessante troppo fragile

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MeBaoBinh 27/03/2010 alle 12:18

Noona sembrano grandi. Questo piatto è piuttosto esigente e non sono sicuro di aver cercato di fare, prendere cinque classi, e tutti i 2kg arancione. Seduto qui a mangiare torta sembrava così (Y)

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AC.Ng 27/03/2010 alle 11:32 am

Lei CRAP Kiwi, ho chiesto un po 'questione marginale dentale? Si sta utilizzando una macchina fotografica che cosa? Voglio comprare una macchina fotografica per catturare alcuni piatti che non so cosa comprare. Mi piace la linea professionale o in parte, anche. Si aiuta con 2m GIUM dentale. :-D

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Kiwi 27/03/2010 alle 12:06

@ Koi:
Sta aspettando di vedere Non è d'accordo prodotti

@ HuaBin:
Grazie a lei. Lei che fa scendere piuttosto mite? Non so ciò che l'occhio deve sollevare pesi?

@ AC Ng:
Lei in larga parte prese con Canon EOS 40D e obiettivo Canon 100 millimetri f2.8 Macro . Se il vostro piatto preferito, il quadro dovrebbe iniziare con Canon EOS 500D e EOS 450D . Quando viene utilizzato macchina quindi investire l'obiettivo Canon 60 millimetri f 2.8 Macro senza intoppi. Fotografare cibo se il tubo sarebbe tubi macro più belli spesso :)

Hua Bin 27/03/2010 alle 3:07 am

Buone colori forti leggermente. (L)

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Hua Bin 27/03/2010 alle 3:04 am

Oh, svenimenti, :-O guardare può essere andata a letto. L'altra bellezza del disco da BT non è sicuro poi chiedere. :)

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koi ` 27/03/2010 alle 1:32 am

AAA! una perdita troppo, ci proverò ora ^ ^ cthuc! Io mi piace mangiare le arance? Good Night, e ben presto le sue condizioni di salute: * (L)(L)(L)

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