El pan blanco se conoce por muchos nombres: Pullman, pan de leche, pan blando , o el del pan blanco normal o pan. A partir de este tipo de masa se ​​puede convertir en el pan con nudos , bocadillos, bollos o panecillos de hot dog Buger las tortas son el software preferido. Las recetas son por lo general el pan blanco, principalmente la leche la leche (leche en polvo o un poco de agua). El pan blanco se clasifican como rica en energía, pan con grasa de los ingredientes (mantequilla o aceite) el azúcar y la leche. El material hace que la capa exterior pronto se convirtió en marrón claro cuando se hornea. Si la cocción estándar de incubación de pan, torta de dejar caer la bola en que no habrá estructura porosa suave y los poros están bien.

Receta:

Pan Blanco
CT es una adaptación del libro de aprendiz de pan del panadero

Ingredientes:
La esponja:
De harina 320 g
Flor 7g de levadura seca
Leche tibia 340 g

La masa:
De harina 280 g
10 g de sal
40 g de azúcar
1 huevo grande
55 g de mantequilla blanda (o aceite)
Para espolvorear semillas de amapola en el pan

Método:

Esponja
Para la leche fresca, harina, levadura seca de hornear en un recipiente, una cuchara de mezcla, una envoltura de plástico utilizado para envolver alimentos, para fermentar a temperatura ambiente 45-60 '

A. Tiempo de fermentación Esponja expira, los materiales incluyen la harina, la sal, el azúcar, los huevos, la mantequilla blanda en la esponja, amasar la masa en una superficie lisa, elástica, sacar la masa no se rompió. Dependiendo de qué manera la masa añadiendo agua o harina para aumentar o disminuir en consecuencia. Si rellena a mano, se evaporará más vapor de agua en la masa para la pasta se seca más rápido y puede tener que agregar agua. Si usted tiene que añadir agua o harina poco a poco debe, para evitar demasiada harina hará demasiado húmedo o demasiado seco.
Dos. La incubación de la masa en su lugar hermético hasta dobles de la masa.
3. La levadura en polvo, sacó un par de golpes con el polvo que cae. Deje reposar la masa 2 '
4. Personal y panes en forma , utilizando moldes o molde * Pullman Pan
Cinco. Incubar 2 veces para hornear el pan que añadir.
6. Busque en la mezcla de huevo a la superficie del agua + pan, espolvorear con semillas de amapola en la parte superior.
7. Hornee en 180 grados por 20-30 minutos (dependiendo del tamaño de la rueda) hasta que el pastel de oro

* Esta fórmula es suficiente para dos moldes de pan de tamaño mediano de pan / 12 Buger o bollos de perros calientes / 18 rollos de la cena

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hagianguyen 20/08/2010 a las 22:54

Chao prohibición!
Muchas gracias de receta de pan blanco que usted ha compartido. Minh y el cuero de crédito es muy suave y la pelota arriba. Chi uva gica fue la respuesta después de las nueve válvula de bola de la construcción de probar la seguridad del gato oído de las tejas. No sé demostrando mal y por qué los híbridos como el que antes. que estaba haciendo que se remonta a los tiempos en el pasado que el the.Rat van ayudaría a superar inteligente, gracias mucho.

Responder

Kiwi 21/08/2010 a las 12:08 am

Hola usted. Olor a pastel de levadura es causada por la levadura o no usted tiene que utilizar, pero no por medio a menos que usted preparado mucho tiempo para fermentar más de harina.

anhthu 06/04/2010 a las 10:33 am

Hola hermanas Kiwi, los niños en su blog y han practicado muchas veces con muchas formulaciones diferentes de ella. Hay CT éxito, algunos no tuvieron éxito tal vez para practicar y aprender más. Gracias por compartir! Le deseamos feliz y ser feliz!

Responder

Mi Hoang 24/02/2010 a las 7:50 pm

Kiwi Chao,
HMY Kiwi Híbrido acecho y no extensos para comentar más. También hoy se lea este comentario de naranja en lugar de
comportamiento es motivado más divertido. Kiwi doan HMY Han es muy inteligente cuando no tiene la intención de apagar el horno
En su lugar, una lista que la selección de los dos materiales (o una señal) no pretende sustituir el estrés Kiwi HMY
luchando como chon o materiales de reemplazo. Usted parece seguro cuando la presión es el uso muy flexible lo que está disponible
en su cocina. Día de la necesidad de conversar la capacidad de un cocinero se considera. Que no entienden los viejos tiempos la gente cómodo pidiendo un HMY verduras, no comer es positivo o entrenadores a utilizar los ingredientes secos para cocinar corazón. ¡Oh, que no es totalmente el caso. Copresidentes que decir HMY examen tamtru de mí, en lugar de gastar HMY furgoneta de transporte de hornear la torta días, ca van, la carne de ese día van los viajeros globales son aquellos materiales para el día o la cooperación dau Chu Cai lo que no todo el mundo lun encontrar.
En su lugar, puede encontrar para comprar bo lat, queso, comprar, comprar el sombrero de amapola (llamado las semillas de amapola kiwi que no debe?) Bajo en grasa la competencia de chocolate (lo que significa que la cantidad de calorías que usted puede ver en la ma-torre de envases, en relación nació para elegir todavía) van puede moverse en transporte. Tienda de HMY cambio, supermercado o los tres tipos de chocolate, los propietarios de las cenizas bon tienen una sola especie que no tiene corazón .. hice referencia a Kiwi
La policía no respondió de inmediato el yogur común (de bajo contenido graso medio) ponme a prueba de terciopelo, los gastos de terciopelo están disponibles y luego sólo tienes que seguir la fórmula que se aplica a los sustitutos de diamantes. O después de tarjeta del día de San Luon desnatada recetas de leche en el país a la referencia de kiwi en caso de que necesite (t.Anh fluidez kiwi se puede traducir)

Hervir la leche en el fuego lento, esto permitirá que mucha crema a la recogida en la capa superior. Ahora refrigerar esta leche durante 4 horas. Un montón de crema se agrega a la capa superior. Separar esta capa, de la leche. Esta leche tiene menos grasa.
Ojalá el kiwi y la gente siempre se divierten y tienen más tiempo para crear su familia y la comunidad de los beneficios de alimentos saludables disponibles. DANG HMY se sospecha túneles permiten que 4 días de edad y VN oídos tan yendo y viniendo de esta presa cai he hablado con otros profesionales de la alimentación saludable. Seguro que hay muchos que no les gusta Kiwi alegra intelligent'm entender el problema muy rápido. Proyectos en curso de la comunidad HMY buena comida para que no haya ve positivo, divertido phanhoi también es comprensible. Chang sabía qué decir para plantear una pregunta: "Tú eres grande, kiwi"

Responder

administrador 25/02/2010 a las 19:43

@ HoangMy:
Os encomiendo también el uso de mantequilla o aceite para cocinar usted mismo, pero no tiene la intención de cambiar a una alimentación sana. De todos modos, gracias por compartir cómo descremada.

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