Chelsea bollos

Receta:

Chelsea bollos
CT es una adaptación del libro de comida casera dulce . L Gracias por un gran libro.

Masa:
500 g de harina para pan
1 1/2 sal TPS
50 g de mantequilla blanda
75g de azúcar
Flor 7g de levadura seca
225 ml de leche caliente
1 huevo

Relleno:
25 g de mantequilla que fluye
100 g de pasas de uva negra
25g de azúcar morena
25 g de fruta de grosella secos (pasas de uva doradas o sustituidos)
1 cucharadita de especias mixtas (canela o sustituido)

¿Cómo

Masa:
Mezclar la harina con la sal, la leche tibia, el azúcar, la mantequilla, los huevos eclosionan en masa de levadura y empezar.
Agregue la harina o agua si es necesario
Trabajar la masa hasta que la masa hasta formar una masa suave y elástica, sacar la masa no se rompió.
Incubar lugar cálido para la masa de la masa doble
Obtener la harina, puñetazos, caídas, para descansar unos minutos
Utilice el árbol de rodadura rodar en rectángulos:

Relleno:
Cepille la masa acaba de atropellar a los agentes
Rocíe uniformemente sobre la mezcla de especias, azúcar, seguido de ciruela, grosella.
Frote suavemente la masa (por ejemplo, cómo hacer pan de canela de uva )
Están ligeramente flexionadas para rodar la masa, utilice un cuchillo para cortar la masa en trozos de unos 3 cm de espesor.
Coloque la masa sobre la bandeja se ha ido plantillas, para ocultar los bordes cuando el polvo de hornear no está caído. Si los colores clasificados, hornear la torta se pegan en una torta que, si quieres hacer que una pequeña rueda salir de las filas dispersas. He utilizado las filas dispersas para formar una torta más pequeña.
Incubar a aproximadamente 30 'para el polvo de hornear más
Saque la mezcla de yema de huevo de exploración + superficie del agua.
Hornee a 200 grados durante unos 15 - 20P lado hasta que la torta de oro.

Nota:
La temperatura y tiempo de hornear varía dependiendo del tamaño de la rueda.

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