Κέικ Τσάι

Ανόι εισέρχεται χορδές καυτή ημέρα, όλη την ημέρα κρύβεται στο σπίτι, αλλά έβαλε το γιο της στο σχολείο. Το πρωί, ενώ ήταν ακόμα δροσερό, φρέσκο ​​ζυμωτό ψωμί πυρκαγιές μου τούρτα τσάι για τα παιδιά. Big Brother ήρθε στο σπίτι από το σχολείο κάθε κραυγή απόγευμα συνεχώς πεινασμένος, και τα μικρά του, πρέπει εν συντομία κάποια τούρτα στο χέρι απολαμβάνοντας σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Teacake συνταγή αυτή τη φορά είναι πολύ ιδιαίτερη, γεμάτη πρώτων κέικ συχνά, αλλά πώς να το κάνουμε διαφορετικά. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι ελαφριά και ασπρίζει βαμβάκι, βούτυρο ανακατεμένο με αλεύρι, χτυπημένο ασπράδι αυγού με αλάτι και ανακατέψτε. Έτσι, το μισό σφουγγάρι ένα δεύτερο κέικ κέικ. Χτυπημένο ασπράδι αυγού να παντεσπάνια που ζυγίζει περισσότερο από το βαμβάκι. Πώς αυτή η διαφορά του Νίκου Malgieri, συνταγή, και το πόσο προσεκτικά καταγράφεται στο βιβλίο του Η Σύγχρονη Baker είναι αρκετά χρήσιμο.
Στην ουσία αυτή είναι η συνταγή για Καρβέλι φόρμα κέικ λιβρών, αλλά θέλω να κάνω μικρά κέικ ψήνεται από teacake μούχλα . Επίσης, αξίζει τον κόπο σάρωση κάθεται σκληρό αλεύρι βούτυρο, ψωμί και να πάρουν πολύ απότομη. Το τσάι κέικ ψημένο κέικ από τη φόρμα αρκετά μικρό, κίτρινο δυσκίνητη για να εξοικονομήσετε χρόνο κοσμήθηκε με την τελετή του τσαγιού.
Φωτογραφίες κέικ τσαγιού αυτή τη φορά δοκίμασα με γυρίσματα σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Δυστυχώς καθίσματα "αποτελείται" στενό μπαλκόνι φως μειώθηκε κατά το ήμισυ, επειδή στο σπίτι τους πλευρά. Τέλος πάντων, ενώ σκέφτεται το επίκεντρο των επενδύσεων, ακόμα προσπαθούν να εκμεταλλευτούν το φυσικό φως που ήταν ο ουρανός. Και σε σύγκριση με την προηγούμενη εικόνα δεν ήταν τόσο κακό το μωρό;

Ο τύπος

Τέλεια κέικ λιβρών
CT: Η Σύγχρονη Μπέικερ - Νικ Malgieri

5 αυγά, χωρισμένα ασπράδια, κρόκους
Ζάχαρη άχνη 180
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. εκχύλισμα λεμονιού
240g αλεύρι
20g αλεύρι καλαμποκιού
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ (baking powder)
225g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κ.γ. αλάτι

Μέθοδος.

Α. Ανακατέψτε το αλεύρι, καλαμποκάλευρο, το μπέικιν πάουντερ
Δύο. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη για περίπου 3,4 λεπτά και λίγο βαμβάκι λευκό αυγού
3. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο πάστα, τη σκόνη και ανακατέψτε καλά. Για μείγμα του βουτύρου σε σκόνη μπολ τον κρόκο, αναμιγνύονται με τη ζύμη χρησιμοποιώντας μονάδα αναμειγνύονται ομοιόμορφα. Το μείγμα μπορεί να είναι δύσκολο να αναμειγνύεται βαριά, το τροχαίο η ζύμη θα πρέπει υγιή δέντρα.
4. Χτυπάμε τα ασπράδια αυγών με το αλάτι με ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για το βαμβάκι. Ανακατέψτε ελαφρά τα ασπράδια στο μίγμα αυγού, βούτυρο, αλεύρι για όλες.
Πέντε. Σκόνη σε τσάντα από βαμβάκι κρέμα που αλιεύονται, στριμώχνονται μέσα στο καλούπι.
6. Ψήνουμε 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν κέικ.

Teacake σκανδιναβικές-stick καλούπια:
- Χρησιμοποιήστε μια μικρή στρογγυλή βούρτσα βούτυρο λογισμικό σάρωσης (αλλά όχι ροή) σε ένα λεπτό στρώμα στο καλούπι. Αφήστε το κοσκινισμένο αλεύρι κοσκινισμένο αλεύρι στις οπές στο καλούπι. Το καλούπι ανάποδα και χτυπήστε για να απομακρυνθεί η περίσσεια του αλευριού.

Σχετικά Άρθρα:

1. Τούρτα γενεθλίων του KW
2. Μπανάνα πριν από την
3. Muffins παπαρούνας δώσατε
4. Πολύ περισσότερο και κέικ μήλου μείγμα μπαχαρικών Μικτή
5. Valentine κόκκινο κρασί + σοκολάτα =

Tagged όπως: κέικ , τσάι κέικ