Sau bài trước, Kiwi nhận được nhiều câu hỏi về đuôi (Tip) trang trí cho Cupcake. Post này là câu trả lời chung cho các câu hỏi liên quan đến đuôi (Tip) trang trí Cupcake. Tết nhất cận kề rồi nên xin mạn phép dùng hình ảnh trên Net để minh họa cho bài viết.
Đuôi trang trí Cupcake chủ yếu chia làm 1 loại: Một loại tạo búp kem có vân hay rãnh cho kem và một loại khác cho búp kem trơn, mịn.
Loại 1: Đuôi tạo vân, rãnh
Gồm các loại đuôi có răng cưa như sao, sò khép và mở. Nhìn chung các đuôi này chỉ khác nhau về số lượng và kích thước, hình dạng của răng cưa. Nếu răng ngắn, thẳng được gọi là đuôi mở, nếu răng dài cong gọi là đuôi khép. Thế nên bản chất đuôi sao và sò là một loại, khi thụt kem ra cho các rãnh nông sâu, nhiều ít tùy vào số lượng và kích cỡ của răng cưa.
Đuôi dạng này ngoài công dụng để trang trí cupcake còn dùng để trang trí đường riềm cho bánh kem rất hữu dụng. Trong gia đình các loại đuôi (Tip)sao, sò chỉ có 2 đuôi trang trí ra cupcake với sóng, vân đẹp nhất. Hai đuôi này đã nhận được nhiều vote nhất trong các loại đuôi có thể trang trí cupcake. Đó là đuôi 1M và 2D của Wilton.
1M Wilton – Đuôi sò/sao 6 cánh khum (mở)
Khi bắt lên cupcake tạo vân kem kích cỡ vừa, sắc sảo.
2D Wilton – Đuôi sò/sao 6 cánh cong (khép)
Khi bắt lên cupcake tạo vân kem cỡ vừa, cánh mỏng, sắc nét hơn đuôi 1M, cánh có độ sóng. 2D cũng chính là đuôi được khuyên dùng làm hoa drop, chỉ cần vừa bóp vừa xoáy tay nhẹ rồi nhấc lên là đã có một bông hoa rất đẹp rồi.
Loại 2: Đuôi tạo búp kem trơn, không có vân
Để tạo búp kem trơn, đơn giản là dùng đuôi tròn trơn. Loại đuôi được đánh giá Best là đuôi 2D Wilton cho kích cỡ búp kem vừa phải, mịn màng.
Tip trang trí cupcake:
- Dùng đuôi sò/sao khi trang trí với kẹo đường hoặc hình trang trí nhỏ vì các vân sẽ giúp kẹo đường hoặc hình trang trí khỏi rơi ra ngoài
- Dùng đuôi tròn khi trang trí với hình trang trí lớn.
Top 3 loại đuôi (Tip) trang trí cupcake gồm: 1M, 2D và 2A (Wilton Tip). Đây cũng là những đuôi mình luôn dùng để trang trí Cupcake!
Bài viết có sử dụng hình ảnh từ Oh!Cupcake, Bestfriendsforfrosting và Bellacupcakes
{ 13 comments… read them below or add one }
Em iu mấy cái cupcake của chị quá nhất là cái mầu tím
- À chị ới, cho em hỏi thêm câu này ạ, chị đừng cười em nhé: Em thấy trong bộ màu của Wilton trên berryonline có màu Hồng nhạt này, Hồng đậm này, nhưng chả phải nếu muốn có hồng nhạt chỉ cần cho ít màu hồng đậm hơn hoặc cho tí tẹo màu đỏ là cũng ra không ạ, em nghĩ thế có đúng ko chị?
Hai màu hồng khác nhau chứ em. Cái màu đậm nghiêng sang đỏ, còn cái hồng nhạt rất nhẹ thôi. Nhưng nếu nhu cầu ko nhiều thì chọn cho mình 1 loại thôi cũng được.
Chị Kiwi ơi, em có 2 thắc mắc:
1> Ở cái hình thứ hai từ trên xuống em thấy 2 đui đó một cái đề là 1M, một cái là 2D nhưng trông rất giống nhau còn khi em vào berryonline xem mẫu đui 1M và 2D thì trông lại khác hẳn
2> Để làm cái hình hoa hồng xoắn (rose swirl) như trên hình thứ 3 từ trên xuống thì dùng đui 1M hay 2D hay cả hai đều đc hả chị để có j khi nào tiện em qua nhà chị lấy 1 cái. Vì em nghiện cái hình hoa hồng này lắm, bắt chước mãi mà ko đc, giờ mới phát hiện ra có thể là do những đui rẻ tiền em dùng chỉ na ná chứ ko có cái nào y như thế này
Cám ơn chị nhiều nhiều lắm ạ
Hình đó hình lấy trên web chứ ko phải hình bọn chị chụp nên chị nghĩ nó cũng tùy đợt hàng họ sản xuất ra. Nhưng đuôi bên chị bán thì trông khác hẳn nhau: 1M mở, 2D thì khép rõ rệt
Cái hoa hồng xoắn lấy 2D sẽ đẹp hơn.
c ơi cái hình số 3 từ trên xuống là dùng đuôi 1M ạ, có sẵn rồi nhỉ e qua tầm nào thì mua đuôi đc ạ
Em cứ hẹn trước nhé, thường thì buổi tối chị ở nhà.
Chị ơi e đang muốn học một lớp làm cupcake…khi nào có lớp chị có thể mail cho e được không ạ? e cảm ơn
chị ơi, dùng topping để bắt kem có sắc nét đc như trong hình ko ạ? hay bắt buộc phải dùng kem bơ ạ?
Umh minh gop y dc ko vay? Vi minh thay kem topping bat kem cung rat net do nha. Vi Binh cung lam trong nganh banh ma hihi!
Topping bắt cupcake cũng đẹp ko thua gì kem bơ đâu.
Cám ơn Kiwi, chị đang thắc mắc vụ này lắm lắm rồi, nhưng Kiwi có cái hình mình họa nào của vân kem bắt bằng đuôi sao mở (loại rẻ tiền) không ? Chị có mua về dùng thử, mà thấy nó chẳng ra làm sao cả ???
Chị cứ xem cái đuôi 1M mà tìm cái tương tự, e ko có sẵn đuôi này chị à.