Opskrift:
Chelsea boller
CT er tilpasset fra bogen Sødt komfort mad . L Tak for en fantastisk bog.
Dej:
500g brød, mel
1 1/2 TPS salt
50g blødt smør
75g sukker
7g tørgær flor
225 ml varm mælk
1 æg
Fyld:
25g smør flyder
100g sorte rosiner
25g brun farin
25g tørrede ribs frugt (gyldne rosiner eller erstattet)
1 tsk blandet krydderi (kanel eller erstattet)
Hvordan
Dej:
Bland mel med salt, og derefter den varme mælk, sukker, smør, æg klækker i gærdej og begynde.
Tilsættes mel eller vand om nødvendigt
Ælt dejen, indtil dejen til en glat masse, elastisk, træk dejen ikke revet.
Inkuber lunt sted i dejen dobbelt dej
Få mel, stansning, faldende, at hvile et par minutter
Brug en rullende træ rullende ind rektangler:
Fyld:
Pensl dejen har netop kørt over officerer
Drys jævnt over blandet krydderi, sukker, efterfulgt af blomme, solbær.
Forsigtigt rulle dejen (ligesom hvordan man kan gøre drue kanel brød )
Er let bøjet til at rulle dejen, bruge en kniv til at skære dejen i stykker ca 3 cm tykke.
Læg dejen på bakken er gået stencils, ned for at skjule kanterne, når bagepulver er ikke faldet ud. Hvis klassificerede farver, vil kagebagning hænge sammen til en kage til, hvis du ønsker at gøre dem til en lille hjul forlader de sparsomme rækker. Jeg brugte de sparsomme rækker til at danne en lille tærte.
Inkubér til ca 30 'for mere bagepulver
Tag æggeblomme blandingen scanning + vandoverfladen.
Bages 200 grader i cirka 15 - 20P side til de er gyldne kage.
Bemærk:
Temperatur og bagning varierer afhængigt hjulstørrelse.
Relaterede artikler:
comments… read them below or add one } {4 kommentarer ... læse dem nedenfor eller tilføj en }
Brødet bakke, denne petite så hun købte hende, hvor?
Her i Bat Trang bakke købte jeg en
Åh CRAP hendes lækre Kiwi for mig for et stykke> <
Inviter børn naturligt