Fra kategorien arkiver:

Køkken

Lavendel Macaron midsommer

2012/05/05 Gửi cho bạn bè Send til en ven In bài này Udskriv denne artikel

Det har været 4 år, ikke se nogen lavendel Cotton. Selvom den lejlighedsvise duften af ​​lavendel æteriske olier i nogle kosmetik, men det er intet sammenlignet med den lilla lavendel støv af strittende af bomuld i Europa. Hvis svaret på spørgsmålet: "Hvad er mest imponerende USA"? Mit svar ville være lavendel. Ikke dejlig som rosen, ikke strålende som Feng Lu (to blomster almindeligt forekommende i Europa), men har en smuk lavendel var meget specielt. Hvis man ser på en enkelt lavendel bomuld, vil se kedsomhed, men generelt en blomsterklaser kan føle skønheden i denne lilla blomst. I Europa er de fleste turister ivrige efter at engang stod mellem lilla lavendelmarker strakte overordnede pauser væk. Og jeg var blandt dem. Desværre havde det ikke mulighed for at stille med fuld af lavendel. Jeg mødte lavendel er vokset blandet med lavendel og andre blomster i haven, langs gangstier eller krukkeplanter. Seks bunker af gamle fotos igen, stadig en lille billedserie af lavendel på en solrig sommerdag.
I øvrigt, åbne skuffer fanget lavendel jeg har husket ikke at bruge tørret lavendel. Mindet om eftermiddagssolen at fange lavendel fire år siden, hvor pludselig farende tilbage. Hvorfor først nu i lavendel?!
Hold lavendel tasker i hånden, har poser af æg i lang tid, det er nok vigtigt materiale til Macaron.
Før jeg gjorde Macaron (Mac) grøn - grøn te, Mac pink - fersken, creme Mac - Walnut, Mac Gold - citron, denne gang tilføjer Mac Purple - Lavendel / Lavendel til det fulde sæt af farver. Interessant sæde!

Jeg stadig gøre denne gamle Mac om vinteren, denne sommer prøve Macaron, men i varmen så brændes som brændstof i Hanoi også!

Mac dette er den mest nøjagtige svar på spørgsmål, så længe: Mac kan ske i sommeren i Hanoi. Nøglen ville stadig kun på stadiet for teknik kun! VN til Mac på kurset generelt har udtrykt en luft, der er at undgå sol på fugt, hvis luftfugtigheden er for høj, fordi Mac vil være svært tør overflade ved stuetemperatur. Folk her taler om, hvordan tørring (adstringerende) i ovnen, når Daring Baker nævnte, dette næsten ingen nytte med den kinesiske ovntemperaturen mindre stabil i VN. Selv efter tørring med lav varme, stadig bage brød "grin", as usual! De fleste Mac, du får medhold i VN det meste ved hjælp af "Hong" kage ved stuetemperatur (eller ved hjælp af klimaanlæg). Hvem er patienten, denne person helt sikkert vil lykkes! Denne sætning er lige så sandt som "Hong" batch af Mac. Husk, at kagen ville tørre, ikke klæbrig at røre nyt Nhe ristet! Afhængig af luftfugtighed i Hong tid vil variere, nogle gange kun en halv time, og nogle gange længere end 4 timer!

Workflow Mac lavendel er, som jeg har delt i alle typer juridiske erfaring gør macarons . Bemærk dog, at tilføje følgende farver til den nye batch af Mac fandt denne lavendel lilla farve er mest sårbare over for luften, mens bagning. Trods en fordobling af mængden af ​​farve normalt mørke lilla, men når du er færdig bagning blev lilla, i forhold til den oprindelige injektion på ny reduceret tabte 3,4 aksjer.

Færdig batch af Mac pludselig regnede det i dag, måske fordi solen et par dage derefter ngop også! Efter en kraftig regn, er luftfugtigheden i Hanoi steget til 74, der flytter øst sydøst vind. Nu Hanoi Velkommen tabe til Mac og tilbage!


[Mere ...]

Tagged som: og

comments } { 5 kommentarer }

Video # 17: Grillede Hvidløg Rejer

23/04/2012 Gửi cho bạn bè Send til en ven In bài này Udskriv denne artikel

Min plan er at markedsføre at købe kød, ruller rejer foråret serveret med krymmel på at gøre. Cha er en lang lang tid ruller pack, siden nytår. Hans første besøg bekendt rejer. Bare tage ordene "han pillede rejer 3 taels for dig", han var PERT reje "rejer i dag, jeg går til den lækre mad." Nå så kommer hele vejen! Menuen er pludselig bolle NEM-vejs switch til grillet rejer. Det største problem er rejer eller forårsruller er "lukket" med øl. Det startede lummer, hvad der ikke ivrig ivrig ivrige efter at gå øl!

Denne parabol er så hurtig, noget teknisk, primært til ovnen, bambus spyd sticks. Uden bambuspind, kan du springe rejer, men rejer spyd stang fastgjort uden ild, vil kurven i Nhe! Andre former for tiden, men alligevel gerne kvalitet: kød frisk og absorberer hvidløg rejer.

Grillet hvidløg rejer fad og drikke behandling er gratis. Hvem kan spise krydret marinerede peberfrugter tilsættes lidt mel på rejer. Jeg har lavet denne mad til børnene skal spise meget godt tørster krydret chili går til ... glemme. Nå mine forældre er nominelt tilsæt salt og peber citronpeber på det.

Grillet hvidløg rejer
(Til 4 portioner)

Ingredienser:
20 fisk eller rejer rejer ø type
1 hvidløg vi
40 ml vegetabilsk olie
Krydderier, herunder salt, peber

20 bambus spyd
Aluminiumsfolie

Metode:
Flåede hvidløg, knust
Rejer vaskes og drænet.
Marinere rejen med halvdelen af ​​hvidløg og 1/3 af madolie
For at placere hvidløg i de resterende 2/3 olie, tilsæt peber og bland godt. Dette er hvidløg sauce vil gnide på rejer.
Brug bambus spyd i rejer. Den diagonale "diagonalt fra hale til hoved.
Aluminium dæksel til papirbakke, satte rejer på spyd.
Brug pensel på rejer hvidløg sauce, scanne alle på én gang, og derefter vende rejer, scanne de resterende pladser.
Drej 190 grader ovn, grillet rejer for 10-15 '
Brug af varme kogte rejer med citron salt og peber.

Vis Klip "Grillet Hvidløg Rejer"

[Mere ...]

Tagged som:

comments } { 2 kommentarer }

Salty brød blomst

2012/11/04 Gửi cho bạn bè Send til en ven In bài này Udskriv denne artikel

Inspiration af populære natten fremstilling af brød. Har udarbejdet en gryde med ingefær ristet kylling til at gå sent hjem fra arbejde i dag stadig har mad, mel inkuberingsmedium, ligesom et ord fondant. Skubbes ind i ovnen brød sker på ordet pakket fondant kage med et kort. Her til morgen pakken blev sendt af sin mand forsvundet. I morgen, vil du modtage en ny Saigon. Brødet er kun afslappet, intet er brugt, men i sidste ende resultaterne var tilfredsstillende: Cake er lækker!

Bagt brød, spise en far, der er tilbage i dag bærer pakker eller bedsteforældre. Cake vil dette gøre ham sin elsker det her!

Blomsterne blev blomstrede flere bedsteforældre. Denne sæson har en række af foråret, pink og hvidt ligesom gamle blomsterkarse stolt. Nogle levende potteplanter blomstrer før Tet stadig grådige. To potter hvide liljer og lyserøde hortensiaer har nogle rødder begynder at danne brusebad.

Jeg foretrækker altid mere plads til at vandre gennem blomsterne blomstre visning gang.

Blomster skal se overalt for at se mit brød til blomster samt haha! ....

Opskrift:

Salty brød blomst

400g mel
200g frisk mælk uden sukker
Varmt vand 50g
1 tsk salt
30g sukker
30g blødt smør
Frisk gær eller 1 kapsel luge luge 7g tørgær
2 strimler af røget bacon kun / bacon
Timianblade / timian, friske eller tørrede
Mayonnaise

Æggeblomme + vand (gnide hjulet)

Paper Cup runde brød
Cream stofposer fanget

Metode:

- For de tørre bestanddele i skålen. Hvis du bruger tørgær, bland derefter ind i tørre ingredienser sammen. Hvis du bruger frisk gær, skal du bruge en lille squeeze hånd mænd, der derefter blandes ind i tørre ingredienser.
- Blødt smør, mælk, vand skål ved siden af
- Ælt dejen 10-15 ', indtil en glat blok af plast, ikke elastisk. Tilsættes vand / mel, hvis nødvendigt.
- Inkubation af dej omkring 1h30'-2h afhængig af vejret, indtil dejen fordobles.
- Mel har udvidet, trykke på for at fjerne luftbobler
- Revet dej i blokke, til at forlade 5 '
- Vejes og deler dejen i 9 sektioner, hver omkring 90g, afrundet mel, at bryde 2 '
- Om denne dejen i lange strimler. Opret fem citrus blomster.
- Læg dejen er formet til papir kop. Sådan forlader 15 'for mere bagepulver
- Scan æggemassen op til overfladen vandhjulet
- Røget Bacon i tern, blandes med lidt olie (til bagning ikke svedet)
- Mayonnaise for fløde stofposer fanget, klippe posen.
- Det bacon i midten af ​​blomsten, spray på bacon mayonnaise
- Drys timian over ansigtet
- Viser kop kage i panorere bages 180 grader ca 15-20 minutter, indtil gyldne kage.

Tagged som: ,

comments } { 6 kommentarer }

Video # 16: Pasta sauce prisen stormen

2012/10/04 Gửi cho bạn bè Send til en ven In bài này Udskriv denne artikel

Holiday shopping tidligt, køber færre rejer lækker, hjem i eftermiddag med flødesauce og pasta. Men åbner et nyt kabinet, som er mindre end pakke pasta, hvordan de kan opfylde de to diæt nu? Tag supermarked bare for at købe brød eller andre retter? Kort sagt tørkost er sorghum, ris, hvede, æg, hvede, grøntsager, brugte denne kategori? Æg nudler er lys synes at være med!

Arbejde der skal gøres er det råmateriale, behandling, rejer forarbejdning, gør saucen.

Behov for at se, hvordan tilberedningen er 15 'arrangeret og fotograferet før meddelelsen til børnene.

Æg nudler meget hurtigt, en tredje gang med pasta. Hvede færdig blødkogt, gyldent, tilsættes lidt olie til støddæmperne er separate tråde og der er afsat. Kog rejer med flødesauce hurtigt alle skulle bare tage alle 15 minutter. Disc og pastaer, som endnu ikke er sket, og den halve time, tid nok til at lave en batch af rundstykker og desserter.

Times of stigende fødevarepriser det hver dag, spiser æg nudler besparelser end pasta. Ser ud som jeg husker svagt æg nudler med god pakning lidt over 10 tusind en pose fuld 5 portioner. Desuden kan alle interesserede lave dit eget kort hjemmelavede æg nudler, der sikrer ren, frisk mad, lækkert!

Flødesauce pasta føler sig hørt navnet lige dér, men hvis dygtigt forarbejdet ved hjælp af en moderat mængde creme vil have god mad og temmelig mærkelig smag. Cream til at tilberede denne ret kan drage fordel af piskefløde kager, fra behovet for at kræve en ekstra is Madlavning gør!.

Blandt de nudel retter, er ingrediens flødesauce med friske rejer dyrest. En eller anden måde rejer priser før kinesisk nytår stadig er alt for langt ned for evigt. Rejer er dyrere, men dette niveau har stadig en uge at spise mindst et måltid for kun omkring fisk, rejer, kød. Ders for et stykke tid endnu, "Åh, eller er det". Priserne er steget, men jeg naturligvis ikke blive smittet "syg" ... bo ki. Som "økonomiske problem", købe bare øen rejer med nudler finger er godt så! At hvis vægten er 300g rejer (afskallede) for 2 voksne portioner. De to-disk brød for hans to "fyr" temmelig stor 300g mellemstore rejer udfordret eller mangler!

Dette rejer sauce nudler i sine menuer i sæsonen, når det er vådt vejr ruller ud varm kører varm og kold som kulden. Så dette skal spise varm mad er lækker, men selvfølgelig spise lækker kold også sin skønhed. Jeg kan lide at spise kold pasta sauce! Tale til mindet om rejer salat og mayonnaise blandede grøntsager og lækre kolde ugle brug af VNA på en rejse til Hanoi-Kansai. Og omtalen af ​​sæsonen vejr, huskede folk wellness Light: Medicin for mad! ^ ^
[Mere ...]

comments } { 2 kommentarer }

Video # 15: Brød med hvidløgssmør og persille blade

16/03/2012 Gửi cho bạn bè Send til en ven In bài này Udskriv denne artikel

Efter kinesisk nytår, fik jeg hjælp fra en pose u mester alle former for forårs grøntsager. Hvad er blomkål, kålrabi, salat, nogle urter, skalotteløg og hvidløg at få fat i en. Blandt de mest værdifulde støtte greb mig, fordi jeg aldrig købe grønne totter som hvidløg. Hvordan dette værktøj lilla Cu, på den grønne stammer intakt. Når denne form for præsentation trække visse varer tilberedt med frisk hvidløg og sidst, men alt for travlt, så hvidløg er frisk hvidløg og derefter forsvandt. Men det er ikke at være så med en lang tør hvidløg og hvidløg er aldrig en faktor. Hvad hvad hvad hvad rust er hvidløg. Hvis det nævner brugen af ​​hvidløg retter så listen er sandsynligvis ikke nogensinde være.
Jeg kan godt lide hvidløg en (små knolde, små rejer). Denne kategori er ikke let at købe, så hvis jeg ser hver eneste lækre hvidløg plejer at købe mere, købe endnu tilstrækkelig mængde hele året. Lille pillede hvidløg med en lille smule svært, men Na pillede fed hvidløg duft af hvidløg end hans skib - elegant, men mindre smag. Ud over de elementer, der anvendes til at lave salt, kan hvidløg også bruge den til at gøre de retter smager hvidløg brød er meget attraktiv. Adgang Jeg havde håndknyttet hvidløg brød , der hvidløgsbrød pinde både at få ret god feedback. Denne runde, der er så lækker hvidløg landkøkken i går Jeg har lige haft et parti hvidløgsbrød til at bruge duft til næsen niveau ... døve.
Denne kage er aromatisk madkamp kan ikke (intet kød eller smør ...), og stadig være i stand til at spise lækker mad i spillet eller måltider er stor. Personligt kan jeg godt lide hvidløgssmør, hvidt brød til de tarme, så glat. Sidste uge land ville helt sikkert gøre en lille donation, han bragte hende.


[Mere ...]

comments } { 22 kommentarer }

← Forrige indlæg

</