Orange, orange og ... Orange (Orange Tian)

27/03/2010 Gửi cho bạn bè Send til en ven In bài này Udskriv denne artikel

Efter at have set Alice, begyndte jeg forberedelserne til marmelade Orange Tian dessert. Ifølge kalenderen, vil denne kage være afsluttet inden 24/03 til 25 mor og datter til Da Nang til slutningen af ​​maj til spille afslappet. Men folk tæt på den dag, jeg var ikke det godt, så jeg er nødt til at aflyse service til Da Nang, fyrværkeri skub i år som altid, desværre for evigt. På hjem, sygedage, har jeg masser af tid til Orange Tian investeringer, men bør ikke være for godt humør noget dårligt færdig. Som om at tilføje en anden linje trækker kun at være en smuk dekoration.

Orange er Tian DB udfordring i marts af Jennifer valg. Hun bruger formlen for kokkeskoler Alain Ducasse har Paris. Denne opskrift på en dessert duftende duft af appelsinskal, sød sur, manden cool og elegant form, høflig.

Denne kage bruger gul orange, creme og flødeskum gelantine fryse. Strukturen af ​​hjulet består af 5 dele: Pate Sablee lærred, marmelade (appelsinskal marmelade) hjemmelavet, flødeskum, friske appelsiner og orange karamel sauce. I denne 5 dele til 3 dele Orange anvendt frugt skal "indtages" en hel del engagement. Jeg købte 2 kg appelsiner, en frugt overflade resterende kage (selvfølgelig inklusive appelsiner dekorere ydersiden).

Orange Tian er ret speciel kage. Den Pate Sablee lignende cookies, flødeskum lignende mousse igen. Særligt Marmelade er for stor: lækker, smidig og duftende appelsin olie. Den condition klassen denne marmelade sødme af flødeskum og friske appelsiner at gøre folk spiser uden at føle sig kede sig. Hertil kommer, at kulde og meget let at bruge brød at spise, velegnet til varme sommerdage. Du behøver en fan af orange, så prøv denne kage. Du kan ikke lide appelsin, bør også prøvet af måltidet, og vil helt sikkert nødt til at tænke anderledes om Orange kage. Yummy ...

Formlen :
Orange Tian
CT: daringkitchen

A. Marmalade (Orange Jam)

100g appelsinjuice
1 stor appelsin skiver vandret
Vand til madlavning appelsin
Af vægten af ​​orange sukker efter kogning.

Placer de orange skiver til puljen er fuld, hæld på kogende vand til at dække og koge i 10 minutter fra det tidspunkt, hvor vandet begynder at koge.
Northern, Hæld kogende vand. Fortsæt med at tilføje vand og kog 3 gange i alt.
Cam har kogt tre gange for at fiske ud i afløbet og lad afkøle.
Pund sukker efter vægt cam og cam vægt.
Knust eller hakket appelsin
For orange, knust / hakket, sukker, appelsinjuice til puljen, nord på komfuret over medium varme, indtil vandet løber ned og skær appelsiner, er plast allerede til marmelade.
North ned til afkøling og for flasken tæt lukket.

* En del af denne lækre syltetøj, skal marmelade beløb, der fremkommer ved formlen netop nok til at gøre Orange Tian, ​​gøre mere for at opbevare personlige brug.

To. Pate Sablee:

2 æggeblommer
80g sukker
½ tsk vanille ekstrakt
100g koldt smør skåret i små stykker
2 g salt
200g alle formål mel
4g bagepulver

Hvordan
For mel, bagepulver, koldt smør og salt i en blender krukke er energi.
For æggeblomme, vanille, sukker skål, slået med MOT at smelte nede ad vejen.
Hæld æggeblomme blanding i en blender, slibe blandingen til en fin overhovedet. Hvis koagel er omkring en teskefuld af vand i jorden yderligere blandingen er meget glat og smidig.
Kom ud din dejen på bagning sæt mat
Papir skal dække op, bruge og laminering anlæg til rullende dejen i køleskab bakke for stiv dej
Tag bakken ud af dejen, rulles tyndt og derefter bruge den ekstra cirkulære ringen skæres i cirkulære stykker, fjerne overskydende mel.
For 160-graders ovn i ca 15-20 minutter, indtil kogte og lidt gylden brun.
Fjern forsigtigt kagen på rist til afkøling.

* Hvis det ikke anvendes straks, er kagen kassen / forseglet pose til at holde brødet ikke holde IE.



3. Appelsinerne (orange zone på overfladelaget)

5 appelsiner

Anvende en udskæring kniv til dybden af ​​barken fra stammen ned i appelsinpulp indeni. Forsigtigt fjernet kødet, for at forberede din disk dekoration. Forsøger at holde den orange zone samt holde vandet i hver zone.

4. Karamel:

Instruktioner for Ingredienser Ingredienser USA Metrisk Imperial
100g sukker
200g appelsinjuice

Sæt sukker i gryden er fuld, nord til ovnen.
Når boblende begynder at koge, tilsæt appelsinjuice.
Kog appelsinjuice blanding.
North ned, er at tage halvdelen af ​​appelsinjuice blandet ind i appelsinerne gjort her. Halvdelen er forpligtet til at gøre sauce karamel kage overflade vanding i form.

Fem. Flødeskum:

200g piskefløde
1,5 blade gelatine (tyk type)
1 spsk flormelis.

Gelantine gennemvædet i koldt vand, indtil blødt dreje i mikrobølgeovnen i ca 20 sekunder til at smelte.
Pisk piskefløde ved lav hastighed, indtil cremen tykner lidt (ca. 1 minut), tilsæt derefter sukker og stige til medium speed maskiner.
Pisk fløden til blødt bomuld blanding er lidt varm gelatine.

Pie

Stencils dækker bakken, placeret på bakker 6 ring / cirkel cutter cookies
Tørre absorberende puder Orange (Orange segmenter)
Viser den orange zone meget godt og pænt ind i ringen / skimmel. Prøv ikke at have åbninger til bagsiden er smuk.
Piskning ske scoop (5) ind i ringen / cutter cookies
Tryk på bakken til at sprede sig piskning
Få lærredet Sablee Pate (2) på smørbare marmeladen Marmalade (1)
Letvægts ansigtsmaske marmelade Pate Sablee har forpligtet sig til piskning fyldte både og tryk lidt ned.
For bakken ind i fryseren køleskabet omkring 1 time til at hærde brød.
North halv appelsin karamel sauce tilbage på komfuret, kog og derefter skrue ned for varmen, indtil blandingen koger karamel brune misfarvede og tykkere lidt, derfra mod nord til
Tag kagen ud til den positive side på Orange segmenter, Pate Sablee nedenfor.
Kunstvanding og karamel sauce oven på cam, skal du bruge med det samme.

Relaterede artikler:

  1. Flower Cake Autumn regnbuefarver for yderligere farve
  2. Video # 15: Brød med hvidløgssmør og persille blade
  3. Salty brød blomst
  4. Brød slid nye
  5. Banan før

Del med venner!


Del på YouTube StumbleUpon Reddit Bogmærke på Delicious Del på Facebook Tweet dette!

comments… read them below or add one } {27 kommentarer ... læse dem nedenfor eller tilføj en }

nguyenha 30-12-2011 kl 10:11 am

Hun så de kan gøre Kiwi oi.Tuan Marmalade (Orange Jam). Først gør, så jeg har ikke oplevet de nye modulære madlavning teknikker qua.Luc afkølet marmelade er ok, men lidt stiv (jeg udmattet varme appelsinjuice). Nu kan du løse hvordan, så chi.Do tilføjer appelsinjuice eller koge maden er så lækker, men så chi.Mut menneskelige rulleknappen kho.Mong lidt tidligt at høre hende.

Besvar

Kiwi 2012/09/01 kl 9:45 am

Det var svært at spise først da for mig, ikke kan repareres. :) Appelsinskal jam harddisk indlejret i chokolade jeg spiser lækker!

sølv 30/05/2010 kl 21:47

Hej Chi, for elementet em Hoi Sablee Pate, kun blender sagde jeg, der bør være blender her? Eller noget andet er blenderen og bagning mat hvad et lån. Jeg ville elske at lave en bold, der ville ødelægge det ved indsamlingen af ​​frygt for, at ikke dette ser godt ud gennem bold, som skal sprede Diamond Collection. Mange tak.

Besvar

Kiwi 31/05/2010 kl 2:18 am

Hun anvendte blender udstyret med blender philip :) Silicon bagning måtten, der blev brugt som stencils.

Hong Minh City 2010/09/04 kl 04:39

Waitress, for min søster spurgte i et distribueret medicinsk marmelade, det beløb, vægten af ​​appelsiner eller efter er omtrent hvor mange gram brun eller sommersolhverv, jeg har læst, at i morgen er ikke en diskussion. Inde du begået denne fase er så billige, at mange lande, hvor de er fastgjort gennem jam cam i formlen kun at sætte mad på mennesker altid
Jeg takker dig

Besvar

Kiwi 2010/09/04 kl 20:04

Det betyder, at jeg var færdig med kogende appelsiner, drænet og bringe tungt at se, hvor meget engagement for alle disse linjer også. Ifølge den oprindelige opskrift, men hun er stadig nede ad vejen, vejen cam 10 dele 7 dele kun.

når Gold 2010/01/04 kl 9:27 am

Lad mig venligst kopi kopi stykker, jeg har købt appelsiner på, hvad jeg, eller nogen forpligtelse er at være en guld? Themmmm

Besvar

Kiwi 2010/01/04 kl 08:06

Hun køber gul orange forbrug på markedet generelt. Jeg vælger en gul orange, oprindelige formel de gør :)

Nguyetva 31/03/2010 kl 04:23

Men krummer ikke, så bed hende i stumper og stykker, lækre, kopi kopi (Y)

Besvar

Kiwi 2010/01/04 kl 20:04

Slutningen af ​​den anden uge, og hun iu : D

Kiwi 31/03/2010 klokken 10:15 am

Hun bare holde sig til, hvilke skridt det kan ikke være bitter, så husk at skubbe gul orange kød. Spørg komfort, hvor ingen opkrævet hende, hehe

Besvar

Eucalyptus 31/03/2010 kl 10:05 am

Ja, det er ikke bange for hendes bitre Vo Ha, han han spurgte for meget, fabrikker ægte tiger. Måltid før jeg gør det Angle Food Cake efter hendes opskrift, så lækker, at jeg mest fornøjelse er at skære et stykke kage, klemme det og se det kollapser igen stiger brød ud, da jeg svamp.

Besvar

Kiwi 31/03/2010 kl 9:46 am

@ AC.Ng:
Byde dig velkommen!

@ Eucalyptus
VN Cam i A, hvilket er, når Kina bør HIC. Hvis du kan lide det amerikanske engagement i Metro, altid tilgængelig

Besvar

Eucalyptus 31/03/2010 kl 8:49 am

Hun crap, det er orange gul orange VN eller i udlandet, hos bageren jeg har aldrig begået, fordi diskrimination stadig flipper ud eller anden form for forpligtelse til hinanden.

Besvar

AC.Ng 30/03/2010 kl 04:41

Jeg takker Dem kiwi OI meget mere.

Besvar

bubuxinh 29/03/2010 kl 03:19

min kære, der er Sablee Pate kage som kage Marie Hyggeligt ikke?
Nu var jeg ikke sundt?

Besvar

Kiwi 29/03/2010 kl 07:55

Tak, du hjælper mere end. Pate Sablee som ost kage, snarere end blot en Hyggelig Marie.

Lån 29/03/2010 kl 11:30 am

Man ser nu sofistikerede enkle, men omkostningerne oi både. Fotografier rotte og attraktiv ^ ^

Besvar

Kiwi 29/03/2010 kl 10:57 am

@ Minhhienle:
Pate Sablee kiks ligesom dig :)

@ Eucalyptus:
Jeg kun købe på det lokale marked, kan den dag spiser appelsiner, hvordan strømper er lækre!

Besvar

Eucalyptus 29/03/2010 kl 10:20 am

Hun CRAP, hun købte en gul orange blade i grenen Hvor? Selv de blomsterknopper, også.

Besvar

minhhienle 27/03/2010 kl 03:23

Denne "Pate Sablee" har ikke spist som crackere er du ikke? det ser attraktivt for skrøbelige

Besvar

MeBaoBinh 27/03/2010 kl 12:18

Noona ser godt ud. Denne ret er ganske kræsen ikke sikker e har forsøgt at gøre, at tage fem klasser, og alle den orange 2kg. Sidder her spiser kage så så (Y)

Besvar

AC.Ng 27/03/2010 kl 11:32 am

Hun Kiwi CRAP, jeg bad hende om lidt marginal dental spørgsmål? Du bruger et kamera hvad? Jeg ønsker at købe et kamera til at indfange et par retter, som jeg ikke kender, hvad de skal købe. Jeg kan godt lide professionel linje eller en del også. Hun hjælper med dental gium 2m. :-D

Besvar

Kiwi 27/03/2010 kl 12:06

@ Koi:
Hun venter på at se du ikke enig i produkter

@ Huabin:
Tak for hende. Hun sikker på ikke at køre temmelig mild? Ved ikke, hvad øjet har til at løfte vægte?

@ AC Ng:
Hun primært taget med Canon EOS 40D og objektivet Canon 100mm F2.8 Macro . Hvis din livret, bør billedet starte med Canon EOS 500D eller EOS 450D . Når brugt maskine derefter investere linsen Canon 60mm f 2,8 Macro glat. Fotografering mad, hvis røret ville være pænere Makro rør ofte :)

Hua Bin 27/03/2010 kl 3:07 am

Gode ​​stærke farver lidt. (L)

Besvar

Hua Bin 27/03/2010 kl 3:04 am

Åh, besvimelse, :-O se kan være gået i seng. Den anden skønhed disken fra BT ikke sikker, så spørg. :)

Besvar

koi ` 27/03/2010 kl 1:32 am

AAA! et tab for, vil jeg prøve det nu ^ ^ cthuc! Jeg kan lide at spise appelsiner? Good Night, og snart hendes helbred omstændigheder: * (L)(L)(L)

Besvar

Efterlad en kommentar

- [(B)(^)(P)(@)(O)(D):-S;-((C)(&)- $(E)(~)(K)(I)(L)(8):-O(T)(G)(F):-((H):-)(*):-D(N)(Y):-P(U)(W);-)

Forrige post:

Næste post:

</