Comments on: Baguette homemade

By: Kiwi

Kiwi — Sat, 10 Sep 2011 03:28:45 +0000

Máy làm bánh mỳ em search bread machine trên nét có nhiều. Máy này tự động trộn và nướng nhưng chỉ được 1 loại bánh mỳ gối thôi. Hoặc ko thì dùng để trộn rồi mình nướng bằng lò riêng. Giá khoảng > 1tr
Máy standmixer để trộn bánh mỳ thì phải dùng các loại hạng nặng mới trộn nổi bột bánh mỳ. VD Kitchen Aid giá khoảng >7tr. Máy này chỉ trộn thôi và không nướng được.
Chúc em chọn được loại máy như ý.

By: XuanDong

XuanDong — Fri, 09 Sep 2011 04:19:21 +0000

Chi co hinh may lam banh mi cua chi khong? Nen mua loai bread maker hay la stand mixer? Mua loai nao de minh khoi phai nhoi bot bang tay ay ma. Em thac mac khong biet may lam banh mi la no nhoi bot roi nuong banh luon hay chi la nhoi bot thoi hay chi la nuong banh thoi. Em muon mua 1 cai nhung khong biet nen mua cai nao. Nho chi chi giup va neu co hinh nho chi cho em xem voi. Thanks a lot

By: Bánh mì baguette – homemade « bepnhatui

Bánh mì baguette – homemade « bepnhatui — Sun, 26 Jun 2011 09:32:41 +0000

[...] này theo blog của Kiwi và [...]

By: Mỹ Anh

Mỹ Anh — Tue, 09 Nov 2010 15:16:43 +0000

Hi chị Kiwi ạ,
Mấy ngày chị đi vắng em mạn phép vào “lục lọi” bếp nhà chị ạ:D. Em rất thích thú với công thức bánh mì này của chị. Em cũng đã thử làm theo công thức của chị, vỏ bên ngoài mỏng, giòn tan nhưng còn ruột thì không được trắng lắm chị ạ, màu cứ nâu nâu, ngà ngà, xấu lắm ấy chị ạ. Mà em nhào bột bằng tay và dùng men Instant yeast. Em ko biết tại sao ruột lại bị thế. Và làm thế nào cho nó hết. Chị chỉ giúp em với ạ. Em cám ơn chị nhiều!

By: Kiwi

Kiwi — Sun, 07 Jun 2009 17:03:06 +0000

Chị Ròm khéo tay lắm, em còn phải phải học hỏi chị nhiều, cứ cám ơn thế này em ngại quá đi mất http://kiwisite.net/wp-admin/edit-comments.php#comments-form

By: Liên ròm

Liên ròm — Sun, 07 Jun 2009 07:19:04 +0000

Vậy là công thức không có bơ phải không em? Hôm qua chị làm 1/2 ct và cho 50g bơ vào quay luôn nhưng cái cân bị hết pin nên độ bằng muỗng rút cuộc nhìn thấy bột khô quá cho thêm nước vào, cuối cùng ra bánh rất ngon nhưng làm xong tối quá chẳng thể nào dựng lên chụp cho đẹp được cả nên cả nhà cùng xơi, chỉ có chừa 1 ít để làm hoa 5 mùi thì khoe thôi.
Link đây ạ: http://my.opera.com/hoatrongvuon/blog/banh-mi-5-mui-hoa
Cảm ơn Kiwi nhiều lắm.