غاليتش

سهل لعدة أشهر منذ أن قدمت الخبز من المسالخ وجبة الرغيف الفرنسي القيام به في الليل. الرجال لديهم توسع سخيف تنتهي 9/3، وخارج ساعات استخدامها لتعزيز خبز الخميرة، وليس لتوجيه الاتهام الى حب الجمهور لمواصلة.

منذ المهرجان، والقوائم، والقوائم، واللحوم الدهنية وليس ومتعب جدا لذلك أنا لا يأكل الناس الخبز على الفور. خبز الثوم مع روزماري يترك تلبية احتياجات وسهلة لأكل اللحوم لا. كنت 345g خميرة الخبز والدقيق حزمة (1) والخبز 7G جرثومة. 1 حقيقة خميرة الحزمة، هذا التوسع هو ل500G خبز دقيق قياسي لكن هذه الوصفة تستخدم الكثير جدا من الزبدة، وإذا كانت الجرعة الصحيحة، الكعكة سوف تزدهر أقل. لذلك أنا استخدمت مجموعة كاملة 7G، مختلط مرحلة الخليط، وإضافة أو إزالة مرة بالمقارنة مع الصيغة الأصلية مثل تجربة الفئران البيضاء وعجينة أخيرا كما كنت، على نحو سلس ومرن جدا.
جعل الثوم وصلصة روزماري بسيطة جدا، وزيت الزيتون فقط، والزبدة والثوم المفروم، ومخازن سجل روزماري، إضافة الملح إلى الساحرة. وعاء طهي صلصة على الموقد ولكن رائحة الثوم والأوراق العطرية Rosemarry ارتعش كل المخلوطة في كل حي. الخبز الطازج المطبوخة في الفرن، ورائحة يصغي نائم أن يستيقظ ...

Receip

الكعكة:
2 1/2 كوب طحين الخبز
85g الزبدة اللينة (تحويلها بالفعل إلى غرام)
1/2 كوب حليب
1/4 كوب سكر
1 ملعقة شاي ملح البحر
1 بيضة كبيرة
1 علبة خميرة (7G)

صلصة الثوم:
والمفروم 1 ثوم مقشر
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة تدفق (15 مل)
1/4 ملعقة شاي ملح البحر
1 ملعقة صغيرة كاملة من أوراق Rosemarry

أ. تخلط مكونات بدورها عجلة بالترتيب وفقا لتعليمات Breadmaker
اثنان. عندما عجين مرن السلس حضنت اتخاذ 1-1،5 ساعات حتى العجين الزوجي. في انتظار الخبز المعد من صلصة الثوم.
3. في وعاء على موقد لمخلفات الزيتون الزبدة والزيت وتذوب، وإثارة الثوم يقلى لمدة 2 دقيقة للنكهة، يواصل القلي أوراق Rosemarry لاضافة 1 دقيقة، ثم الشمال. لا طهي صلصة الثوم على الموقد دام الذهب، وعندما ذهب من خبز الثوم الخبز لن تكون جميلة.
4. استغرق عجين الخبز قد تضاعف، بإجراء بعض اللكمات إلى تتسطح العجين.
خمسة. تقسم العجينة إلى 10 أجزاء متساوية. إلى بقية العجين لمدة 1 دقيقة.
6. إنشاء نموذج لكل قسم. في، ولفة العجين لفترة طويلة، واستخدام بصمات في منتصف لإنشاء مقعر.
7. صب مغرفة حوالي 1 ملعقة شاي صلصة الثوم في مقعر.
8. الملتوية ومعقود شرائط من العجين. (وسوف عقدة تحديث في وقت لاحق)
9. تم تشكيل مسحوق عرض العصا إلى ورقة علبة مبطنة
10. احتضان لمدة 45 دقيقة للخبز كعكة
11. تفحم لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة من 190
12. إذا ما تبقى من صلصة الزيت والثوم، وعندما عجلة القيادة الذهبية، تغطية بالحساء مع فرشاة زيت يكتسح في الكعكة.

* ملاحظة: التغيرات في درجات الحرارة اعتمادا على فرن فرن
يمكن استبدالها بأوراق الزعتر روزماري أو ورقة عشب المزيج لبيتزا، المنتجات النهائية لذيذ جدا

ويوصف بانه: الخبز ، غاليتش ، الخميرة

comments } { 2 تعليق }