اذا تم اختيارهم للحصول على الكعك الصيف، والكعك التي أود أن تختار ماتشا. هو عرض ماتشا مسحوق الشاي الأخضر في اليابان في الفترة من القرن 8. ومنذ ذلك الحين ماتشا المرتبطة الشاي Chanoyu الحفل. اليوم، ماتشا هو المادة المثالية لصناعة الخبز لأنه يحتوي على نكهات شريط بارد. حاول القيام بعملية بحث على جوجل الأمر، سيكون اليسار وصفة الخبز الجبلية باستخدام ماتشا. العديد من الصيغ، ولكن هذه المرة أنا مجرد استخدام وصفات كعكة مسحوق الشاي الأخضر، ومسحوق الكاكاو فقط لانتاج الكعكة التي لا تزال هما باللون البني والأخضر. النتائج كما هو متوقع، فإن المنتج النهائي عبارة عن علبة cupcake مع التلال الجميلة. لتزيين، وأنا استخدم الجليد الشاي الأخضر كريم على الكعكة يتطلع الى نزوة الخضراء الناشئة. وهذا هو العمل الأخير:
Receip
ماتشا CUPCAKE اسلام
خفاش CUPCAKE (مطبخ أحلى CT ل)
رخامي الشوكولاته والكعك ماتشا
(بتصرف من لوس انجليس لTartine Gourmande)
10-12 الكعك الحجم العادي يجعلالمكونات
8 ملاعق كبيرة زبدة، ذاب (1 عصا)
3 أوقيات من الشوكولاته الداكنة، ذاب
3 البيض، كبير
3/4 كوب سكر
3/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3/4 + 2/3 كوب طحين، منخول
1 ملعقة شاي مسحوق الخبز
قليل من الملح
منخول 1،5 ملعقة الكاكاو غير المحلى، تضعف مع حليب 2 ملعقة طعام كامل
1،5 ملعقة شاي ماتشا مسحوقأسلوب
سخن الفرن الى 350 درجة.تذوب الزبدة وتوضع جانبا. تذوب الشوكولاتة باستخدام غلاية مزدوجة.
يخفق البيض مع السكر حتى المخلوطة. إضافة الزبدة المذابة وvanill استخراج ويخلط جيدا.في وعاء منفصل، نخل معا الدقيق ومسحوق الخميرة والملح ويضاف إلى خليط الزبدة / بيضة. فاز حتى المخلوطة، ولكن ليس overbeat.
يقسم العجين إلى نصفين. في النصف الأول، إضافة شاي ماتشا، والثانية في الشوكولاتة والكاكاو في الحليب المخفف. إثارة thorougly كل شوط حتى تدرج.
ملعقة إلى CUPCAKE المتشددين الشوكولا خليط، وملعقة على أعلى من مزيج الشوكولاتة ماتشا. تعبئة المتشددين حوالي 1/2 - 2/3 كامل. يمكنك استخدام مسواك أو سكين لتحريك بلطف الألوان معا من أجل تأثير رخامي، أو يمكنك ترك كما هو.
يخبز في الفرن لمدة 20-22 دقيقة. اختبار مع المسواك لجعل تشونغ متأكد من ذلك.
ماتشا كريم زبدة
أنا استخدمت زبدة وصفة كريم ، أضف 1/2 ملعقة شاي ماتشا إلى ضرب.
مقالات ذات صلة:
comments… read them below or add one } {5 التعليقات ... قراءتها أو أقل إضافة واحد }
Noona، لذلك كيفية إنشاء كعكة من هذا القبيل. أشكركم
صب أنا شخص ملون من قبل، والجانب اللون أسفل الظهر (وقت أقل)، ثم اسحب استخدام المسواك لا تزال تنتشر في بعضها البعض لمدة 2 الألوان.
ولكن لدي بالتأكيد، لكنها يمكن ان يكون شيئا نادرا أن نرى الناس لا تزال لديها للقيام بذلك
أرى أشقائي من ماتشا كعكة مثل جدا، ولكن ليس معك لمعرفة!
أحاول أن أجد بعض المحلات الآسيوي حتى الآن؟