From the monthly archives:

March 2010

Ngắm cảnh Rome, thử làm Pizza Ý

19/03/2010    Gửi cho bạn bè Gửi cho bạn bè            In bài này In bài này

Chúng tôi đến Rome vào mùa hè năm 2008. Trước đó tôi vẫn hằng ao ước sẽ có một ngày được ngắm thành Rome, thăm tòa thánh Vatican, ăn kem Ý và thưởng thức món Pizza Ý chính cống. 4 năm sau, mong ước thành sự thật khi gia đình tôi có 3 ngày dừng chân ở Rome trong hành trình khám phá nước Ý và một số nước Châu âu khác.

Quả thật là không sai khi gọi Rome là “Thành đô vĩnh hằng”. Những công trình, pháo đài, nhà hát, vòi phun, vô số các bức tượng tinh xảo và cả những phế tích hoang tàn làm cho thành Rome như một viện bảo tàng khổng lồ. Ở Rome, khi bước chân ra cửa khách sạn là bạn đã thấy thắng cảnh. Và dù đó là thắng cảnh nào đi chăng nữa thì chúng đều khiến bạn phải ngạc nhiên, trầm trồ bởi vẻ đẹp kiến trúc La Mã trường tồn theo năm tháng.

Nổi bật là khu đấu trường Colosseum do hoàng đế Vespasian xây dựng từ năm 70 đến 76 sau Công nguyên có sức chứa 5 vạn người. Đây là nơi thi đấu của các võ sĩ giác đấu thời xa xưa. Colosseum từ lâu được xem là biểu tượng của Đế chế La Mã và là một trong những mẫu kiến trúc La Mã đẹp nhất còn sót lại cho đến ngày nay.

Tiếp đến là đền Patheon nổi tiếng với mái vòm duy nhất có một lỗ hổng lấy ánh sáng trời.

Len lỏi trong các ngõ nhỏ vào tối thứ 7, chúng tôi lạc đến một trong những di tích mỹ thuật đẹp nhất ở Rome – đài phun nước Fontana De Trevi. Dù là buổi tối nhưng tôi vẫn nhìn rõ nước trong bồn xanh trong vắt, đầy tiền xu và hoa hồng đỏ. Khách du lịch thường tìm đến đây để mong ước sẽ có dịp trở lại Rome bằng cách xoay nguời lại, ném đồng xu qua vai bên kia vào bồn nước. Có lẽ tôi sẽ chẳng có dịp trở lại Rome lần nữa vì tôi làm thiếu khoản mục này.

Một trong những công trình kiến trúc nổi tiếng nhất Rome là Tòa thánh Vatican. Tôi thực sự bị choáng ngợp bởi vẻ đẹp kiến trúc nơi đây. Đầu tiên là quảng trường St. Peter rộng lớn với những cây cột ôm vòng hai bên. Qua mấy lượt an ninh, vào đến bên trong nhà thờ Thánh Peter thì trên đầu, dưới chân, bên phải, bên trái đêu là những kiệt tác hoành tráng có một không hai. Nếu cho tôi một điêu ước, tôi sẽ ước được sống trong một vương quốc tuyệt đẹp như nơi đây.


[Xem tiếp …]

{ 28 comments }

Áo dài ơi………..

14/03/2010    Gửi cho bạn bè Gửi cho bạn bè            In bài này In bài này

Buổi hẹn chụp hình book từ trước 3 tuần rồi cũng đến. Dù cho thời tiết không ủng hộ lắm nhưng anh em không hề nhụt chí. Điểm hẹn hôm này là Văn Miếu. Trời ơi là trời, weekend có khác, 2h chiều mà vẫn phải xếp hàng dài dằng dặc để mua vé vào cửa. Đến nơi đã thấy mấy tay súng bắn tỉa đang “tỉa” mẫu rồi. Mẫu nhé, hôm nay mắt tím môi hồng, eo thon, dáng ngọc, sáng bừng cả một góc Văn Miếu. Ôi là là, làm bao nhiêu khách tây lẫn khách ta có gì rút nấy (hà hà, là điện thoại với máy ảnh PnS ấy mà). Có khi sớm mai lại nhìn thấy mẫu trên VNexpress ấy chứ.

Loa loa loa: Kiwi đang “tuyển” mẫu nhé. Đối tượng là các em xì tin dễ thương như em Hồng Mỹ, em Kòi. Có mẫu nào muốn hợp tác thì liên lạc với Kiwi gấp nhé!

Photo: Kiwi
Model: H.A


[Xem tiếp …]

{ 47 comments }

Entry dành cho bóng đá

10/03/2010    Gửi cho bạn bè Gửi cho bạn bè            In bài này In bài này

Tuần trước, Kiwi có nhận một order của một bán gái lúc nửa đêm. Yêu cầu của bạn ấy là làm một chiếc bánh kem có hình logo đội bóng Hoàng gia Tây Ban Nha dành cho các fan hâm mộ Real Madrid. Từ trước giờ Kiwi và cakehomemade đã làm khá nhiều bánh vẽ các hình theo yêu cầu của các bạn từ chim muông, hoa lá, xe máy ô tô đến yếm dãi, em bé nhưng chưa từng làm bánh có hình logo đội bóng. Khỏi phải nói ai cũng biết logo mấy đội bóng Châu âu toàn là vương miện, khiên giáo, sư tử. Trong số đấy vương miện là cái khó làm nhất vì hình uốn lượn đính “đá quý” nhiều mà diện tích bánh hạn hẹp, nếu vẽ to thì không sao nhưng nếu vẽ nhỏ thì vương miện cùng các chi tiết khác của logo đòi hỏi độ tỉ mẩn cao. Yêu cầu của bạn ấy cũng khá đơn giản, chỉ là logo và quanh thành có dòng chữ cổ vũ Hala Madrid. Ngoài đáp ứng các yêu cầu của bạn ấy ra, tôi trang trí bánh bằng 2 tông màu trắng và xanh dark blue, màu áo của đội tuyển. Chiếc bánh hoàn thiện trông đơn giản, khá là là … Tây, logo nổi bật dù tôi có hơi tiếc phần vương miện làm chưa được ưng ý lắm, nếu làm bánh to hơn thì logo sẽ sắc nét hơn nữa. Hy vọng các fan hâm mộ Real Madrid VN đã hài lòng với chiếc bánh. Chúc cho đội tuyển Real Madrid luôn chiến thắng.

Nhân nói về cổ động viên Real, có vài bức hình chụp cổ động viên Tây ban nha, hay gọi là Espana cho đúng điệu. Lạc giữa đám cổ động viên Tây ban nha, tôi cứ bị cuốn hút theo sự cuồng nhiệt của họ. Thật là chẳng muốn về nữa… Fan Real Madrid ở VN, liệu có lửa giống thế này không nhỉ?

{ 12 comments }

Tháng cuối đông, khăn mũ sùm sụp nhường chỗ cho áo lửng vắy ngắn. Một tuần nay chăn bông đã xếp lại góc giường vì không dùng đến. Những chăn bông âm áp sắp sửa được phơi phóng cho thơm mùi nắng rồi cất vào tủ dành cho mùa đông năm sau. Mùa hè mới bắt đầu từ ngày chủ nhật cuối cùng của tháng 03, năm nay rơi vào ngày 28/03.
Khi thời tiết bắt đầu nửa nóng nửa lạnh, cũng là lúc chiếc máy làm kem được mang ra dùng. Chiếc máy này anh xã mua tặng hè 2008, vào tuần lễ cuối cùng trước khi 2 mẹ con rời Áo về VN. Vì Amazon Đức ship chậm mất mấy hôm nên người về trước, máy phải nhờ người mang về sau chậm mất một mùa hè. Đến hè năm ngoái 2009, tôi mới sinh em bé xong kiêng đồ lạnh nên thành ra máy làm kem cất kỹ mất 2 năm. Thỉnh thoảng chồng nhớ ra hỏi thăm tiến độ làm kem thế nào, tôi toàn phải trả lời động viên “làm kem ngon lắm”, hihi. May mà chồng ko theo kỹ, không là không biết trả lời sao nữa.
Đến năm nay thì chiếc Tristar mới đầu hè thôi, đã hoạt động rất rất hiệu quả. Trong 3 ngày đều đều cho ra 3 mẻ kem ngon tuyệt vời. Món kem đầu tiên tôi test thử máy là kem Vanilla, loại kem cơ bản nhất. Kem vanilla ngon nhất phải làm từ quả vanilla bean. Loại quả này chính là quả của một loại phong lan có hương thơm (Vanilla planifolia) được trồng nhiều ở Madagascar, Réunion, Tahiti… Hoa vanilla sau khi tàn kết thành quả, quả khô được sử dụng nhiều trong làm bánh và hóa mỹ phẩm. Một công thức kem vani dùng hết 1 quả vani, tận dụng triệt để cả lớp vỏ quả. Kem thành phẩm có màu vàng kem của trứng gà, lấm tấm hạt vani đen. Thêm một nhúm chocola chip nữa thì được ly kem vanilla thơm phức điểm những hạt chocolate giòn tan.

Công thức:

Vanilla bean Chocolate Ice cream

300g sữa
300g whipping cream
4 lòng đỏ trứng
1 quả vanilla bean
100g đường
30g chocolate chip

Cách làm:
Quả vanilla bổ đôi, dùng dao cạo lấy phần hạt đen vào bát. Phần vỏ quả cắt làm đôi.
Đánh lòng đỏ trứng với đường cho hỗn hợp trứng trắng ra.
Sữa, hạt vanilla, vỏ quả vanilla đun trên bếp đến khi mấp mé sôi thì bắc xuống, để 5 phút cho quả vani tiết ra mùi thơm, vớt bỏ vỏ quả. Rót sữa đang nóng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, khuấy đều rồi bắc lại lên bếp đun lửa vừa đến khi hỗn hợp đặc lại. Lúc này có vài bọt khí nổi lên, hỗn hợp sền sệt có thể bám một lớp mỏng quanh thìa. Lưu ý không đun sôi hỗn hợp, sẽ bị vón cục.
Làm nguội nhanh hỗn hợp bằng cách ngâm hỗn hợp vào chậu nước, hoặc không chờ nguội ở nhiệt độ phòng.
Khi hỗn hợp đã nguội, trộn vào whipping cream, cho vào tô dùng nilong bọc thức ăn bọc kín miệng, bỏ vào ngăn đá làm lạnh 2h.
Sau khi hỗn hợp kem trứng đã lạnh hoàn toàn, trút kem trứng vào máy làm kem* , chạy máy khoảng 30p là có kem vanilla ngon tuyệt.

*Cục nước của máy làm kem cần cho vào tủ lạnh trước 24h cho đông đá lại

{ 9 comments }

Dịu dàng hoa ban

04/03/2010    Gửi cho bạn bè Gửi cho bạn bè            In bài này In bài này

Hoa ban nở rộ những ngày đầu tháng 3/2010
Ảnh chụp tại đường Bắc Sơn, Hà Nội
Photo: Kiwi

[Xem tiếp …]

{ 5 comments }