Thích món bánh này lâu rồi mà tôi chưa có cơ hội làm thử. Bao nhiêu tối thường xuyên bận rộn, quyết tâm có, chần chừ có, cuối cùng tôi cũng dành ra được một buổi hoàn thành tình yêu của tôi. Đây là món tráng miệng dành cho ai là fan của chocolate. Bánh có mùi chocolate thơm phức, vị ngậy của bơ, một chút ngăm đắng của bột coaca. Nếu đặc trưng của brownies là ẩm, xốp thì Chocolate crackle khô, nhẹ nhưng cũng không kém phần xốp.
Tôi không phải là fan của chocolate nhưng tôi thích loại bánh này bởi hình thức bên ngoài. Một chiếc bánh với những đường nứt tự nhiên và hai màu trắng đen đối lập thực sự rất bắt mắt. Chocolate crackle dễ đẹp khi lên ảnh. Một bàn ăn trải khăn trà trắng, setup kèm với đĩa cùng tông, lọ sữa và vài tờ giấy ăn trải vội, tôi cũng có những shot hình đơn giản nhưng khá là “Tây”.
Nhân nói đến ảnh món ăn phong cách “Tây”, có 3 food blog mà tôi muốn giới thiệu: Tartelette của Helen, Cannelle Et Vanille của Aran và White on rice Couple của cặp đôi Todd & Diane Cù. Helen và Aran có những bức ảnh bánh tuyệt đẹp, stylish công phu, phong cách nhẹ nhàng, màu sắc tươi sáng. Blog White on rice Couple lại là bộ sưu tập các món ăn Âu Á, những trải nghiệm thú vị qua những chuyến đi. Đặc biệt White on rice Couple còn giới thiệu nhiều món ăn Việt nam từ bánh mỳ Việt đến các món  cuốn bởi chị Diane, chủ nhân của blog là một người Việt ưa thích nấu ăn.
Những lúc rảnh rỗi, tôi thường lượn qua các blog ẩm thực để ngắm ảnh và các món ăn, lĩnh vực mà tôi chưa có cơ hội thử sức. Ước mơ một ngày nào đó, tôi sẽ có một căn bếp tiện nghi, sáng bóng. Bếp nhất định có cửa sổ mở rộng đón ánh sáng tự nhiên, một bàn rộng có dàn đèn chiếu phục vụ cho việc chụp ảnh.  Blog Kiwi sẽ không chỉ có bánh mà còn có các món ăn phong phú khác. Năm, bảy hay mười năm nữa nhỉ?

[click to continue…]

Tagged as: Cookies

{ 0 comments }